家常菜，是指家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是中国菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。

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香菇烧鸡腿
食材准备:
30个鸡翅根(用鸡腿也可)，香菇，土豆，青椒
【 好吃|超级好吃的家常菜，边看边做就会了！】制作步骤:
鸡翅根洗干净，开水焯5分钟捞出备用
2 油中放1小把冰糖,炒出糖色,放鸡翅根
翻炒上色，加入6瓣大蒜+几片姜片+1个大料，翻炒几下
3 加入1勺料酒+2勺生抽+2勺老抽+
2勺盐，翻炒几下，放香菇炒几下，加水没过鸡肉，焖煮10分钟，放土豆块，焖煮10分钟
放青椒翻炒收汁即可!

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丝瓜炒菌菇
食材准备:丝瓜，海鲜菇，蒜末
西制作步骤:调料:盐，蚝油。
丝瓜去皮切小块，海鲜菇洗净切小断，蒜切末。
锅中倒油，油热放入蒜末爆香后加入海鲜菇，翻炒至海鲜菇变软出汁。
加入丝瓜翻炒变软，加入1勺蚝油，少许盐，香翻炒均匀即可出锅。

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辣椒炒香菇
食材准备:
香菇10朵，辣椒2个制作步骤:
材料切好
锅里放油放蒜爆香，放入香菇炒软加1勺生抽，1勺蚝油，适量盐翻炒均匀，加入辣椒翻炒几下，再撒入黑胡椒碎即可出锅