我在朋友圈“红”了，连晒2个月早餐，网友说太丰盛，其实挺快的！早餐不知道吃什么？跟我学吧，2个月不重样，做法简单还挺好吃！时间真快啊，天天宅家，一晃2个月了！2个月的时间，全家的早餐，天天自己做，一天也没下去买过。做完了早餐，简单拍几张，发个朋友圈记录下，突然发现很充实，生活有仪式感，很健康，也很开心！自己也没想到，我会爱上做早餐，还在朋友圈发了2个月的早餐，还建了3个美食群，每天早晨叮叮咚咚，都是自家的早餐，大家不亦乐乎！现在每天有几十个新朋友加好友，都说是为了来加群学早餐的，似乎2个月里面，我忽然“红”了，哈哈！


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我家虽然有3个人，不过，一般拍照我经常只能拍到我和儿子的早餐，为什么呢？因为还有一个还没起床，我们两个吃得比较早呀。晒晒今天的早餐，继续饺子哈。煎饺、蒸饺、小米粥、蒸玉米、蒸鸭蛋，还有失败的蒸蛋糕，哈哈！新到了一个蒸烤箱，想自己弄个新配方，结果2个都是新的，貌似太丑了，就随便切了吃了。儿子和老公倒挺高兴，说很香，也好吃。丑到不想拍照，那最开心了，哈哈！


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前几天包了几盒饺子，冷冻在冰箱里，每天拿点出来，准备吃上一星期。我一共煎了13个饺子，笋干菜肉馅的，儿子最爱的味道！先盛了一部分出来，剩余的锅里盖着，这样吃完了再去拿，不会冷。嘻嘻，另外还蒸了2个饺子。为什么呢？因为我想测试一下我的蒸烤箱行不行，因为很多蒸烤箱蒸面食比较干。结果发现挺好的，都没解冻，直接蒸，一点也不干，哈哈，这下以后就方便了，因为笋干菜肉馅的东西，我觉得蒸着更好吃，还不用油，更健康呀。


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同时一起蒸的还有玉米和1个鸭蛋，一锅出，这些东西都蒸了20分钟。今天的玉米是甜玉米哦，真是好吃呀！


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我家喜欢吃鸭蛋，蛋黄大，吃着过瘾，哈哈！不过，对于蛋来说，蒸烤箱20分钟感觉有点长了，平时我水煮的话是10分钟。其实中间可以打开门先拿出来，我偷懒了。儿子说也可以，没老多少。耶，下次可以试试15分钟或18分钟。


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小米粥，对胃好，煮起来也方便。我就用一个电控的自动锅，煮开后火力改小一些，中间搅拌一次，从冷水开始，一共也才30分钟，其余也不用人管，很方便。儿子喜欢加点糖吃，我自己是直接吃原味的。


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哎呦，这个饺子真是不得了啊，咬了一口，鲜汁四射，一路飞过了小米粥，飞到了某块蛋糕上！幸好在家里，也没外人，粥和那块蛋糕我自己吃了得了，否则真是太失礼了！然后心里又暗暗窃喜，自己调的饺子馅越来越好了，包完了馅料也不出水，吃的时候却满满都是鲜汁儿！


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其实呢，我给自己还蒸了一碗木瓜银耳羹，吃一半当早餐，留一半当点心。这个木瓜银耳羹，也是跟玉米、饺子和鸭蛋一起用蒸烤箱蒸的，不过这个时间长，另外3样拿出来以后，还要继续再蒸30分钟。所以，没有一起端上桌，是先吃了一会儿早餐，再拿出这碗银耳羹。