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我用的是新鲜银耳，所以很容易蒸软。木瓜甜甜的，不用加糖，吃起来也很好吃哦！有的人老说炖银耳太麻烦，老是要溢锅，那可以试试蒸的呀，绝对不会溢锅，你放进去多少就是多少，不用人管，懒人最爱了。


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接下去说说做法吧，其实挺简单的，也很快，除了银耳，其它东西也半小时左右可以一起上桌了，而且，中间的半小时，至少有10分钟是可以洗脸刷牙的，哈哈！首先，起床后，加入小米和大约10倍的水，大火煮开，搅拌一下。因为我偷懒，是冷水下锅，小米会容易粘在锅底。如果你不嫌麻烦，最好开水下锅，这样不搅拌，也不会粘底。煮开以后，转中小火，就一直煮吧，也不用搅拌。从开始到结束，设置时间大约半小时左右。


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新鲜银耳切碎，木瓜切小块。


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银耳和木瓜加入碗中，加适量水，放入蒸盘，同时还放了玉米，冻饺子和1个蛋。蛋的大头我戳了一个洞，竖起来放，这样不会裂。


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设置了“纯蒸”模式，20分钟，然后时间到了，把玉米之类的拿出来，银耳羹继续蒸30分钟左右。不过，20多分钟后，我们已经开始先吃起来喽，那是后面的事情了。


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上面这些东西我放进去以后，我还去洗脸刷牙了。回来开始煎饺子，其实，我的工作一早上就煎了个饺子，其它都不用我来干，是不是很轻松啊？锅里刷少许油，饺子不用解冻，直接放入。


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煎至饺子底部金黄色。


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加入适量水，大约到饺子的三分之一高度，盖上盖子，中大火煮。


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煮至收汁，打开盖子，中小火继续煎一会儿，这样底部更酥脆，撒葱花。


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最后都一起上桌，煎饺还可以蘸点醋一起吃，味道也很好的。其实，只要你愿意，早餐也挺快的，就煎个饺子的功夫，一大桌齐了，哈哈！

【 银耳|我在朋友圈“红”了，连晒2个月早餐，网友说太丰盛，其实挺快的】
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