排骨蒸豆腐


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用料：豆腐、排骨、蚝油、盐、生粉
做法步骤：
1、豆腐切成小块，排骨洗净斩小段；
2、排骨用蚝油、盐、生粉调味腌制；
3、把豆腐和排骨摆盘，蒸20分钟左右，取出撒上葱花即可~
油焖大虾


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食材：处理好的鲜虾一斤、葱、姜、蒜
具体步骤：
1、先调酱汁：两勺生抽、一勺料酒、一勺耗油、一勺香醋、半勺白糖、半勺番茄酱、适量清水搅拌均匀备用；
2、起锅烧油，油热后先放入葱姜蒜炒香，然后倒入处理好的虾，翻炒至变色，接着倒入料汁，大火烧开，转入小火焖煮2分钟，最后开盖撒上小葱就可以乘盘开吃了~
番茄土豆肥牛汤


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食材：肥牛片200g、土豆1个、番茄2个、各种调味品
做法：
1、土豆洗净切小块，番茄洗净切小块；肥牛片放开水锅里煮，加入料酒直至肥牛变色捞出；
2、锅中烧油，先炒香蒜末，然后放番茄炒出汁，加土豆翻炒均匀，接着加一大碗热水煮开至土豆软糯；
3、加入适量生抽、耗油、番茄酱，接着放入肥牛片，再加少许盐，胡椒粉，撒上葱花就可以出锅了~
香菇炒肉


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食材，香菇 150g / 三层肉 300g / 蒜瓣 20g / 胡萝卜 1个 / 干辣椒 适量 / 生抽 1勺/ 食盐 适量 / 白糖 1勺/ 葱花 适量
第一步：把香菇根蒂摘掉，切成片状，胡萝卜先切斜刀厚片，再切成菱形的薄片备用。
第二步：蒜瓣切薄片，干辣椒切小段，三层肉洗净切片备用。
第三步：锅里烧开水，滴入少量的橄榄油，倒入香菇片煮30秒。
第四步：再倒入胡萝卜片，一起继续煮30秒，煮好后再捞出沥水备用。
第五步：再起锅热油，先下三层肉煸炒出多余的油脂。
第六步：炒好后把肉推到一边，倒入干辣椒和蒜瓣炒出香味。
第七步：最后再倒入香菇和胡萝卜片，调入生抽，再调入食盐和白糖翻炒均匀。出锅前撒上葱花！
肉末豆角


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食材：猪肉末、长豆角、青椒
具体步骤：
【 茄子|令人垂涎欲滴的7道特色下饭菜，简单好做，上桌就光盘了！】1、猪肉剁碎，长豆角和青椒切碎；
2、炒锅放油烧热，下入猪肉碎翻炒均匀后放入葱花和蒜末炒香，然后放入豆角和青椒翻炒均匀，倒入半碗清水煮沸，然后加入生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺、盐少许翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾芡起锅即可~
椒盐茄片


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食材：茄子两个、鸡蛋三个、面粉+淀粉适量、盐+椒盐+辣椒粉
具体步骤：
1、准备好所有的食材，茄子洗净切片备用；鸡蛋打入碗中，然后加入适量的面粉和淀粉，再倒入适量的清水和少许盐搅拌成面糊；
2、起锅烧油，将油温加到六成热时，把切好的茄子沾一下面糊，放在油锅中炸至表面微黄，然后捞出控油；
3、接着转成大火将油再次烧热，放入炸好的茄片复炸20秒后捞出，然后撒上椒盐和辣椒粉就可以端盘上桌开吃了~
玉米排骨汤


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食材，排骨 500g / 红枣 10颗 / 枸杞 少许 / 葱花 少许 / 玉米 2个 / 胡萝卜 1个 / 葱结 1个 / 生姜 10片 / 食盐 适量