酸包菜烧肉片By 不做妖精好多年拿了泡的酸豆角，酸萝卜和酸包菜送人，自己拿了一份泡了一天，用来烧五花肉。泡菜经过发酵，烧出来的五花肉香而不腻。原料：泡包菜、五花肉、泡椒、食用油、清水、葱蒜末、葱姜、卤肉料、冰糖、生抽、老抽。做法步骤：
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第1步、取五花肉。
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第2步、切厚片。
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第3步、冷水下锅焯水，水开洗净浮沫。
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第4步、沥干水分备用。
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第5步、泡了一天的酸包菜和泡椒。
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第6步、洗净切段。
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第7步、切葱姜，取卤肉料。
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第8步、热锅冷油。
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第9步、油热放肉片。
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第10步、翻炒至微黄。
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第11步、放冰糖及葱姜等。
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第12步、放老抽。
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第13步、放生抽。
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第14步、炒均匀放泡菜。
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第15步、炒均匀。
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第16步、放清水。
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第17步、大火烧开，小火炖30分钟。
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第18步、放鸡精，大火收汁。
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第19步、汤汁浓稠。
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第20步、切葱和蒜末。
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第21步、放葱蒜末。
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第22步、炒均匀即可。
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第23步、起锅装盘。
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第24步、成品。来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！