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这样做的南瓜小汤圆黄灿灿的,看起来就特别的有食欲,有南瓜、有红糖、特别适合贫血的人,还有女性朋友吃,既能补血补气,还能美容养颜
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一口咬下去,既有糯米的Q弹,又有南瓜的细腻,还有红糖的香甜,实在是太好吃了。┄【牛腩炖萝卜】┄
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〖 食材清单 〗牛腩半斤、白萝卜1个1、一块儿牛腩和一个白萝卜,先把肉和白萝卜分别切块儿,
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2、先来给牛腩焯水,冷水下锅,加葱姜料酒去腥;
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另起一个锅,水开后把白萝卜也焯一下水,加1勺白醋后煮10分钟
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牛腩煮开后撇去浮沫,然后捞出来洗净备用,白萝卜煮好后也捞出来沥干水分;
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3、起锅热油,下姜、蒜、花椒、香叶、桂皮、干辣椒爆香
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然后下牛腩翻炒3分钟,再来一勺豆瓣酱上色后炒出红油,接着加一大碗清水, 1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺盐 ,大火煮开后转小火继续焖煮1个小时;
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4、牛腩煮了也快1个小时了,这时候把萝卜加进来再煮10分钟;
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5、萝卜也煮熟了,牛腩也煮烂了,出锅前来点小葱花,香喷喷又热乎;
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┄【地狱鸡翅】┄这款地狱鸡翅肉质吃起来非常的嫩,虽然看起来白白的,但非常的入味。
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我放的蒜有点多,吃起来蒜香味会很浓郁,不爱吃的就少放一点,最重要的一点就是,这个鸡翅真的非常辣,但又不是那种让人无法接受的干辣,这种辣椒吃起来特别的香,让人有种吃了一口就不想停下来的感觉,特别的过瘾,让你吃一口就难以忘怀。
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〖 食材清单 〗1斤鸡翅、1勺面粉、小米辣适量、半头大蒜、一勺五香粉、1勺花椒粉、1勺盐、半勺红糖、1大勺生抽、1大勺酸奶、60克普通面粉、60克玉米淀粉、油、孜然粉适量、辣椒粉适量1、先来洗鸡翅,一斤鸡翅一勺面粉,面粉可以更好的吸附污垢和油脂,抓两分钟后多洗几遍。
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2、准备一把小米辣,喜欢吃辣的就多放一点,半头大蒜,蒜的味道呢,可以更好的衬托辣椒的香味。
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3、一勺五香粉,一勺花椒粉,一勺盐,半勺红糖,一大勺生抽,一大勺酸奶,没有酸奶就用水代替。盖上保鲜膜捣成酱糊。也可以直接用料理棒打。会更简单快速。但手工捣出来的味道会更香更长。4、鸡翅用牙签扎一扎,腌制的时候会更入味。翻拌一下。可以用手抓。但一定要记得戴手套。
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