
文章插图
1、菠萝的颜色
熟菠萝与生菠萝最大区别是看皮的颜色 , 通常菠萝的皮颜色是橙黄的发亮那种 , 基本就是九分熟了的 , 可以直接当天吃;果实表皮上下部分还有青绿色光泽 , 中间呈亮黄色 , 通常是八分熟 , 可以放两三天;菠萝皮大部分都比较青而且叶子颜色较浅的那种就是没熟的 , 成熟度顶多能达到五六分熟 , 这样的菠萝吃起来会比较酸涩 , 容易麻口倒牙 , 不打开的话 , 可以常温、通风情况下放置一周左右 。
【怎么看菠萝熟了没?】2、叶子的颜色
成熟的菠萝头顶的叶子颜色比较深是大约是墨绿或者青褐色那种 , 买菠萝的时候可以先看菠萝头顶的叶子再看菠萝果实的表皮 , 大约判断其成熟度 , 按照自己需要存放的天数来买不同成熟度的菠萝 。
3、软硬程度
熟菠萝通常比生菠萝要有弹性 , 但过于成熟的菠萝又会显得太软;如果你无法从外观上判断菠萝是否到了最佳食用的阶段 , 可以尝试用手去轻轻按压菠萝的表皮;如果表皮已经有点软而且还富有弹性 , 这时已经是成熟的不错的了 , 可以切开吃了;如果还是硬邦邦的 , 那么里面应该还没有熟 , 这时就不要着急切开吃了 , 多半味道会比较酸涩 , 泡盐水出来也不会很甜 。
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