说到鸡蛋，你是不是总是做成水煮蛋、蛋羹、西红柿炒蛋？
这次我告诉你一个鸡蛋新吃法，不用烤箱不用煎，还是一个非常棒的手指食物。

文章插图
而且做法特别简单，只要蒸一蒸就能搞定。我还特意加入了一些菠菜点缀，颜色和口感一下子就丰富了起来，真是怎么吃都不腻。
蒸好以后切成块状，非常适合宝宝自己抓着吃，对锻炼宝宝的咀嚼能力也有帮助。

文章插图
菠菜鸡蛋糕 参考月龄：11M+
【 保鲜膜|鸡蛋还能这样做！比普通蒸蛋还好吃，不给娃吃太亏了】准备食材：菠菜：200克，鸡蛋：2个
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

文章插图
1.菠菜焯水3分钟。
?焯水可以去掉大部分草酸，口感更好。

文章插图
2.捞出菠菜切碎。
?尽量切得碎一点，降低宝宝的咀嚼难度。

文章插图
3.碗中打入两个鸡蛋，打散后加入菠菜碎，搅拌均匀。

文章插图
4.在碗中底部和四周刷一层油，倒入鸡蛋液。
?大家可以根据宝宝的饮食习惯和月龄增加调味料。

文章插图
5.把蒸碗放入蒸锅，盖一个盘子，再盖上锅盖。
?盖上盖子蒸，可以让鸡蛋的口感更好。
?中火蒸20分钟，焖10分钟，取出脱模。

文章插图
6.然后切成适合宝宝吃的块状，这样宝宝就能一手抓一个自己吃了。
这样做鸡蛋糕口感又软又嫩，再蘸一点番茄酱，宝宝一口接一口，好吃得根本停不下来~

文章插图
制作要点
●菠菜也可以换成其他蔬菜，比如青菜、韭菜等。
●喜欢甜一点，年龄又在3岁以下的宝宝，可以加点切碎的红枣调味。
●蒸鸡蛋糕步骤，可以把盘子换成保鲜膜，但是一定要用耐热的PVDC保鲜膜哦。