鸡蛋饼做早餐是很多上班族的首选，制作简单，10分钟就可以搞定，平时都是鸡蛋、面粉、葱这些的，今天来做下用韭菜做的鸡蛋饼吧，比鸡蛋和葱做出来的还有香喔！
文章插图
【准备食材】：面粉200g、鸡蛋2个、韭菜80g、清水240g、盐2g、食用油适量；【做法步骤】：
文章插图
1.把200克面粉放入碗中，磕入2鸡蛋、少许盐、适量清水，充分搅拌均匀，韭菜洗净切碎；
文章插图
2. 把切好的韭菜放入搅拌好的面糊中；
文章插图
3. 加入韭菜之后再次搅拌均匀；
文章插图
4. 平底锅热锅，在锅里刷上一层食用油；
文章插图
5. 油热后转小火，用勺子舀一勺面糊放入锅中；
文章插图
6. 倒入面糊之后，马上拿起平底锅轻微晃动面糊摊开，尽量摊薄，太厚的地方用锅铲稍微摊平；
文章插图
7. 记住一定要用小火喔，煎至上面的鸡蛋面糊凝固后翻面煎制另一面；
文章插图
8. 第二面不要煎太久，煎制片刻即可；
文章插图
9. 出锅，切成自己喜欢的形状即可开吃！（也可以不用切，直接整个吃，或卷起来吃）
文章插图
10.成品展示！（图片来源于网络）