文章插图
手抓饼新吃法，外壳酥脆，咬一口掉渣，5分钟即上桌，上班族必备。现成的手抓饼是做早餐的好帮手，可以变着花样得做各种各样的食物，例如手抓饼卷香肠、手抓饼披萨、手抓饼南瓜饼等。那这次给大家分享的是手抓饼的新吃法紫薯酥，食用起来外壳酥脆，内芯软嫩香甜，关键还一点都不腻味，深受孩子的喜欢，一连吃5个才算是过瘾了，可见是有多喜欢了。当然做法也不难，跟着做就能成功哦，亲们有空时也可以试试看呢，绝对不会让你失望的呀。这道紫薯酥，想要做的好吃也是需要注意这三点的，一是紫薯蒸完后要用勺子捣成细腻又光滑的泥状才行，这样一来口感会更好些哦。二是烤箱的温度需要根据自家的烤箱来调节的。三是吃不完的紫薯酥需要密封起来，这样不易发干了。天热了，我家爱做这食物，好吃又健康，不可错过了呀。食材：山药100克，紫薯200克，手抓饼2张，鸡蛋1颗，细砂糖少许做法：
文章插图
1、把山药和紫薯分别洗净沥干水分，然后切成块状，放入锅中篦子上大火蒸熟了。
文章插图
2、取出来把紫薯和山药混合在一起，加入细砂糖调味，用勺子捣成细腻的紫薯泥，成为馅料备用。
文章插图
3、现成的手抓饼取出来解冻，然后铺在案板上，抹一层均匀的馅料。
文章插图
4、再盖一层手抓饼，边角处捏起来收口。
文章插图
5、再用刀切成大小均等的长条。
文章插图
6、把长条竖起来。
文章插图
7、用手扭成麻花状。
文章插图
8、依次摆放在烤盘上。
文章插图
9、烤箱预热3分钟，180度烘烤熟了即可搞定了。尤其是趁热吃外壳酥脆呀。