文章插图
19、19. 加入第三个鸡蛋。

文章插图
20、20. 加入第四个鸡蛋。

文章插图
21、21. 全部四个鸡蛋加完了，混合至如图状态，比较稀的液体状就可以了。

文章插图
22、22. 现在，加入奶粉和澄粉，不需要过筛，直接加入。

文章插图
【 家常菜|#巨下饭的家常菜#巧克力冰皮月饼：乳香四溢的奶黄馅儿】23、23. 用手动打蛋器，搅拌均匀。

文章插图
24、24. 混合成如图比较粘稠的奶昔状，就差不多了。

文章插图
25、25. 水开上蒸锅，先蒸5分钟。

文章插图
26、26. 5分钟后揭开盖子，上面一层蒸熟了，下面那层还是稀的，所以要用刮刀翻个面，把下面那层液体翻到上面。

文章插图
27、27. 再蒸5分钟，奶黄馅完成，刚出锅的奶黄馅用刮刀切成这样的絮状，散热。

文章插图
28、28. 等奶黄馅不烫手的时候，开始称重。

文章插图
29、29. 25克一个奶黄馅，应该能做15份馅料。

文章插图
30、30. 准备一些糕粉防粘，糕粉就是炒熟的糯米粉。不加油的不粘锅，放点糯米粉进去炒一下就可以了。

文章插图
31、31. 冰皮同样是25克一个，记得称重，也分成15份。

文章插图
32、32. 冰皮放进糕粉里面滚一圈。

文章插图
33、33. 摊开成圆形。

文章插图
34、34. 包住奶黄馅。

文章插图
35、35. 包起来，收口朝下。

文章插图
36、36. 我用的是50克模具，25克外皮和25克馅料，用自己喜欢的月饼模具压出形状。

文章插图
37、37. 用力压没关系。

文章插图
38、38. 得到一个超可爱兔兔！

文章插图
39、39. 全部准备好后放进盒子里，准备送出去~
小贴士1. 步骤我写的超级详细，请仔细阅读，还有不懂的可以问哦； 2. 期待看到大家的作品~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。