多鲜饺子By 悦悦玉食本来是要做纯素馅的饺子，女儿说要加点虾皮，因为用了好几种食材，那就叫多鲜饺子吧。原料：面粉、水、胡萝卜、白萝卜、香菇、黑木耳、西葫芦、虾皮、卷心菜、胡椒粉、盐、色拉油。做法步骤：
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第1步、面粉加水活成面团，醒30分钟揉光滑。盖上湿布或保鲜膜松弛。
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第2步、蔬菜洗净，切块备用。
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第3步、白萝卜单独剁碎或者用绞肉机搅碎。加盐腌制10分钟左右，挤干水分。
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第4步、其他蔬菜分次搅碎。加盐腌制10分钟左右，挤干水分。
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第5步、香菇和黑木耳泡软，洗净，搅碎。
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第6步、将所有搅碎的食材放在大的容器中，加入虾皮，加盐，胡椒粉调味，最后加入适量熟的色拉油，搅拌均匀。
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第7步、取适量面团，揉匀，搓长，切剂子，擀皮。
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第8步、包好的饺子。
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第9步、锅中加水烧开，放入饺子，轻轻搅动一下，盖上锅盖，开锅后加一次冷水，盖盖，再次开锅即可捞出。
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第10步、还可以用醋和辣椒油调一个蘸水。来自 美食天下 悦悦玉食 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！