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这款咸蛋黄虾仁豆腐羹里除了豆腐，还有虾仁。虾仁也是一种含钙量非常高的食物，而且虾仁口感鲜嫩好吃，很受孩子们的喜欢。有了虾仁的加入，不但营养增加了，孩子也会更喜欢。再加上好吃的咸蛋黄，色泽金黄，看了非常有食欲。


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那接下来小编就分享大家一个咸蛋黄虾仁豆腐羹的做法，如果想给孩子补钙，平时可以多给孩子吃这道菜，补钙效果非常的好，一起来看一下做法吧。豆腐和它是绝配，补钙效果比喝牛奶还要好，孩子常吃个子蹭蹭长。
【 个子|豆腐和它是绝配，补钙效果比喝牛奶还要好，孩子常吃个子蹭蹭长】

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【咸蛋黄虾仁豆腐羹】
食材：1盒内酯豆腐、4个咸蛋黄、5只虾、香葱、大蒜、料酒、生抽、食盐。做法步骤：
第一步：准备好所有的食材，咸蛋黄放到烤箱中层上下火160度烤10分钟；虾去皮去头去虾线，切两半，加料酒腌制10分钟；豆腐倒扣出来切小块；葱切葱花，蒜切碎。


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第二步：豆腐开水下锅焯一下水，水再次烧开之后捞出来沥干水分备用；起锅烧油，油热之后下入咸蛋黄，用铲子铲碎，炒成酱状盛出备用。


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第三步：另起锅烧油，油热之后下入葱蒜炒出香味，然后放入腌制好的虾仁，煸炒至虾仁变色，加入一勺生抽炒匀，然后加入豆腐和咸蛋黄轻轻翻炒均匀，加入少许食盐调味，最后撒点葱花点缀一下，炒匀即可出锅。


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