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包子出锅啦！你看，又白又软乎，恨不得立刻抓一个尝尝。70岁老妈蒸的这包子，真是服了！包子又白又软，馅儿也很特别，西葫芦面丁馅儿的包子好多人都没吃过。我们家是吃上瘾了，隔几天就想去老妈那儿蹭一顿。

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——【松鼠小提示】——
●有的人对泡打粉会有些抵触，任何东西都有个量，只要不超量，都没问题的放心用。实在不想用，那就把发酵粉的量增加到5克。
【 面丁|70岁老妈蒸的这包子，真是服了！包子皮又白又软，馅儿也很特别】●面团发酵到1.5——2倍大，蒸包子是最好的。如果发酵不足也没关系，做好包子坯后延长点时间再开火蒸就好。但是不要发酵过度，发酵过度的面团蒸出来包子不白，而且表面会有坑洼。