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在广东有喊不完的靓仔靓女，更有吃不完的云吞。 清淡，鲜甜的特性让云吞在广东占有重要地位。
By 阿lian吖
用料

• 云吞皮 400克
• 猪肉 250克
• 鲜虾 250克
• 胡萝卜 1根
• 小葱 2根
• 鸡蛋 1个
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 六月鲜特级酱油 适量
• 淀粉 适量
• 蚝油 少许

做法步骤
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【 秋燥|#我的养生日常-远离秋燥#鲜虾云吞】1、猪肉洗净切小块，虾去头去壳去虾线；胡萝卜切碎，葱切碎。 料理机中加入猪肉和部分虾仁。

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2、打成泥。

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3、加入鸡蛋，盐，六月鲜特级酱油，蚝油，食用油，淀粉。

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4、顺时针搅拌上劲。

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5、加入胡萝卜碎，剩余的虾仁和葱花。

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6、搅拌均匀。

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7、拌好的馅放在馄饨皮上。

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8、收口捏紧。

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9、包好的馄饨吃不完可以放冰箱冷冻。

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10、锅里放入适量水烧开，放入馄饨煮至浮起。

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11、可以顺便烫一些青菜等。

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12、碗中加入少许盐，生抽，香油，葱花，加入一勺煮云吞的水（高汤更棒）调开，再把煮熟的云吞盛入碗中即可。

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13、鲜虾云吞。

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14、馅料满满。

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15、超鲜甜。

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16、鲜虾云吞。
小贴士肉馅一定要搅拌上劲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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