家常炒面的做法一定要学会，老婆减肥的别做给她，怕她忍不住！最长的肉的“主食”已经被公开，油条饭都是不如它的，减肥的人不要吃，最近的天气越来越冷了，大部分人都喜欢在家里运动，另外，不合理的饮食还在继续，最近专家发表了最长的肉的“主食”，在我们身边，吸收了大量的油脂，吃起来也很清爽，但同时也释放了大量的热量，特别容易长胖，想减肥的人一定不要吃，下面的小编告诉大家的是香肠炒面的做法，简单好学，味道很好，家里做的比外面卫生健康，来看看小编是怎么做的。香肠炒面
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混合原料：挂面100克，火腿肠100克，鸡蛋2个，菠菜1根，胡萝卜半根，葱1根，姜丝2克，老抽1汤匙，生抽2汤匙，精制盐适量，香油适量，植物油适量。烹饪步骤：1.取出香肠切成薄片，切成骰子状。
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2.葱去皮，洗净根部切成细丝，生姜切成细丝。
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3.菠菜洗净，胡萝卜去皮切，用模具刻成花，在烧好的水上浇30秒水，然后去掉水分。
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4.从锅里倒入热油，将鸡蛋放入锅中，炒至凝固后散开，再放入备用。
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5.用别的锅煮开水，把挂面放进开水，把煮好的水捞出，不要用冷水，在面里放入2汤匙生汁，1汤匙总是抽出，用筷子搅拌2汤匙植物油，均匀涂颜色入味，这样做的话，炒了也要粘在一起。
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6.把油留在底部切好的葱和生姜丝放进去炒香，放入火腿肠片翻炒。
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7.把酱油拌好的面放进去，用筷子拌着调味。
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8.最后加入炒过的鸡蛋块和煮过的菠菜和胡萝卜翻炒，请尝尝咸淡，薄的时候加点盐调味。
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9.盛着吃的话，面条的根很清楚，把辣椒油放入汤匙，喜欢蒜的可以放蒜片。
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料理公告牌：选购技巧1、看外观：撕开包装，优质火腿肉块外观应沐浴、清洁，无皱纹，肉皮坚硬，肉质结实，有弹性，劣质火腿肉表面看上去湿润，有异味，柔软，没有弹性，甚至肉皮表面有粘液，2、请看脂肪，请仔细观察火腿表面的脂肪，优质火腿脂肪层很好，颜色很浅的黄色，脂肪层很软，颜色很黄，是劣质火腿，3、看肌肉，上等火腿的肌肉紧密有弹性，切面是深红色，颜色均匀，像肌肉一样柔软，切割的颜色不均匀，呈灰色、褐色或黑色的人是劣质品，4、尝尝味道，请尝尝火腿，如果火腿有很强的面粉味道，或者没有肉的香味的话，这种火腿是劣质的火腿，火腿有肉的香味的话会很咸，我不建议多吃，其中亚硝酸钠有可能超过标准。