十分钟快手早餐，玉米面窝头，低脂美食窝窝头对于爷爷奶奶辈的人来说是一种非常难吃的东西，因为在他们那个年代不能解决温饱问题，很多家庭只能靠窝头来解决温饱，而且还有很多家庭吃不上窝头，随这世界的不断变化，经济水平的不断发展，越来越多的人实现了经济自由，现在基本解决了温饱问题，而窝头也成了当今社会比较流行的一种美食，不再是那个难吃的代言词。

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而且吃起来非常好吃，搭配一些蔬菜，不仅减脂还减肥，作为一种低脂低卡的美食，被当今社会的年轻人广为流传，而且做法非常简单，现在用到的食材也不再是以前的糟糠，而用到的全都是玉米面和中筋面粉，两种食材搭配起来做出的窝头细致绵软，非常有嚼劲，吃起来既扛饿又能满足味蕾的幸福感。

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下面和大家分享这道美食的做法，做法非常简单，主要在和面的过程，但是如果家里有和面机，就可以解决一切麻烦，做出来细致绵软，色泽均匀【菜品】：十分钟快手早餐——玉米面窝头【烹饪食材】：玉米面250克，中筋面粉250克，牛奶燕麦。60克酵母粉，五克冷水一碗，腌豇豆适量。【烹饪步骤】：1、首先，将家中的河面器准备好，清洗干净，加入提前准备好的玉米淀粉，中筋面粉层次放在和面器中，再加入牛奶燕麦牛奶，燕麦可以增加两种食材的粘合度。还可以加一些酵母粉，酵母粉辅助发酵，可以将酵母粉用温开水溶化，之后倒在面中也可以直接放入。如果不喜欢用水，可以直接用牛奶和面这样活出来的面粉更加筋道。

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2、开启和面模式，将面粉和成一个光滑的面团，盖上锅盖饧发至两倍大，饧发好之后的面团，取出揉面排气揉好的面团，分成大小均匀的小剂子，如图所示，分配均匀。

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3、分配好之后，准备一个家中的大一点的盘子，分别将小鸡仔团圆放在盘子中。

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4、准备家中的蒸锅蒸锅中放入适量的清水，将面团放在蒸屉上，冷水下锅开火蒸，大概25分钟左右。

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5、首先，开火将水烧开，上汽后蒸15分钟左右就可以啦，正好之后会变成微微泛黄的颜色。

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6、蒸好之后，打开锅盖，空气中会有很大的清香味道，这时可以直接将蒸屉取出手戴棉手套将玉米窝头，取出就可以吃啦。

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7、将准备好的腌豇豆切好，放在盘子中，直接食用也可以，用炒锅炒熟在吃也可以，搭配玉米窝头，简直不要太好吃。【 蒸窝窝头|十分钟快手早餐，玉米面窝头，低脂美食】

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【烹饪小贴士】：1、这道美食的制作过程，最重要的步骤就是蒸窝窝头的步骤，一定要将窝窝头一次性蒸熟，否则二次再放入锅蒸蒸的时候肯定蒸不熟。2、在窝头的时候，可以用手在面团的一个部位做一个洞，用手将窝头周围做圆润，这样做出来之后，可以将美食放在窝头里面一起食用，这样吃起来口感更佳。