好吃的牛肉末香辣藕丁，口感超过瘾，喜欢吃辣的人别错过
对于经常在家做饭的人来说，制作美食的过程是享受的，看见自己做的美食被家人认可更是开心的，每次家人的光盘行动都是对自己最大的褒奖，这也是提供给下厨的人源源不断为家人做出美食的最大动力，在我家，有一道菜是每周必须都要重复做几次的，即使这么多年，家人依旧最爱这一口，每次一做这个菜都要多准备点米饭，因为这个菜香辣可口，实在是太下饭了！

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这道菜被我称为“逆天好吃的牛肉末香辣藕丁”可以用来和米饭搭配，也可以用来拌面条，这道菜的灵魂在于小米辣和青荆条独一无二的辣味，所以每次吃这道菜必定整个人都大汗淋漓，超级过瘾，并且牛肉属于红肉，相比于家里常吃的猪肉营养价值更高，牛肉富含蛋白质，钾以及多种人体所需营养元素，能够促进身体发育，促进肌肉的形成，因此，就连奥运健儿们也把牛肉当做每日必备食物，强身健体。

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今天我们就来解锁牛肉新吃法，这道牛肉末香辣藕丁特别适合无辣不欢的朋友们，特别是食欲不好的人，更应该尝试一下这道菜，保证能瞬间激发你的味蕾，有了这道菜，电饭煲都要捧在怀里放不下，真的超级无敌下饭，做法还简单，只需几步就搞定咯～你也快来试试呀！

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【菜品】：牛肉末香辣藕丁【烹饪食材】：鲜藕1个、牛肉粒适量、大蒜半头、小米辣适量、青荆条3个、生姜2片、淀粉半勺、料酒1勺、豆瓣酱1勺、生抽1勺、白糖半勺、盐适量。【烹饪步骤】：1、首先把所需要的食材全部准备好。

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2、准备一个容器，将切好的牛肉粒放进容器里，加入1勺料酒、半勺淀粉和适量的食盐，戴上一次性手套，将牛肉与其他调料、面粉抓拌均匀，腌制30分钟左右。

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3、将小米辣和青荆条清洗干净后切成小段，再把生姜、大蒜都切好，放在盘子里备用。

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4、将藕去皮，清洗干净后用刀切成小丁备用。

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5、在锅中倒入适量的食用油，油热后先把藕丁倒进锅里，开小火慢慢炒至藕丁颜色变成焦黄色，然后把藕丁从锅里盛出来即可。

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6、准备一个小碗，在小碗里加入1勺豆瓣酱、半勺白糖、1勺生抽、适量的清水和适量的食盐，搅拌均匀备用。

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7、锅里再次倒入少量的食用油，把葱姜蒜先放进锅里快速炒香，随后把腌制好的牛肉粒放进锅里，用锅铲翻炒均匀，待牛肉全部被炒熟、炒变色后，在锅里加入之前调好的调料汁，开大火继续翻炒。

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8、把刚刚炒过一遍的藕丁也全部倒进锅里，继续翻炒，翻炒均匀后盖上锅盖，大火焖3分钟后，再次打开锅盖，将切好的小米辣和青荆条放进锅里，用锅铲快速翻炒，炒至小米辣和青荆条断生为止，这道菜就可以出锅啦！【