好吃到原地爆炸的黄焖鸡架，简单易学，用来下酒最合适
说起黄焖鸡，我相信和我一样的上班族在点外卖时经常会光顾，在外上班最难的不是工作，而是每天中午都不知道应该吃点啥，所以像黄焖鸡、麻辣烫等快捷的美食就成了上班族反反复复的选择，黄焖鸡汤汁浓郁、鸡肉嫩滑鲜美，香菇更是提味，不少人在吃过黄焖鸡后就对其他烹饪手法的鸡肉完全不感兴趣了，转而对黄焖鸡的味道念念不忘，朝思暮想，其实黄焖鸡的做法并不复杂，只要备齐了食材，我们也可以自己在家制作这道美食。

文章插图
这几天我又想吃黄焖鸡了，把冰箱翻了个底朝天也没找到鸡腿肉，索性我就将鸡腿肉改成了鸡骨架，没想到味道居然出奇的好吃，并且相比于鸡腿肉，鸡骨架更耐啃，做好的黄焖鸡架更适合用来当下酒菜，再找上一个自己喜欢的韩剧，边吃边喝边看，心情真是美滋滋，顿时提升了生活幸福感，整个人都超级满足。

文章插图
今天我们就来一起做这道“黄焖鸡架”，即使你是零厨艺的厨房小白也能大展身手，完全不用担心自己能不能做好的问题，除了做法简单，鸡架对于女孩子来说也是一种非常好的滋补品，鸡架可以提高人体免疫力，改善月经不调等女性疾病，女孩子经常食用益处多多，而且还不会长胖哦~

文章插图
【菜品】：黄焖鸡架【烹饪食材】：鸡架1个、青椒2个、红椒1个、盐适量、老抽半勺、洋葱少许、生姜2片、料酒1勺、香菇3朵、香叶5片、桂皮1块、黄焖鸡酱2勺。【烹饪步骤】：1、首先把食材全部准备好。

文章插图
2、把青辣椒、红辣椒和香菇全部清洗干净，洗干净后用刀切成滚刀块，再把洋葱和生姜切好，放在一旁备用。

文章插图
3、将鸡骨架反复冲洗干净，随后用刀将鸡骨架剁成小块，再次清洗一遍。

文章插图
4、在锅里倒入适量的清水，把洗好的鸡骨架放进锅里，倒入1勺料酒，开大火将锅烧开，期间用小勺子不停撇去水面上飘起的血沫即可。

文章插图
5、在锅里倒入适量的食用油，油热后放入切好的圆葱丁和生姜丝，快速翻炒，炒香后将煮好的鸡骨架放进锅里，大火翻炒均匀。【 鸡腿肉|好吃到原地爆炸的黄焖鸡架，简单易学，用来下酒最合适】

文章插图
6、将现成的黄焖酱倒进锅里，加入1勺老抽，适量的香叶和桂皮，再放入适量的清水。

文章插图
7、把准备好的香菇倒进锅里，加入适量的食盐调味，盖上锅盖大火炖煮。

文章插图
8、当锅里的汤汁全部收没之后，把切好的青辣椒和红辣椒放进锅里，用锅铲翻炒一下，炒至青红辣椒断生熟透即可关火出锅啦，此时整个厨房都飘着黄焖酱的香气，完全抑制不住自己的口水，味道真的超级香！你也快安排上吧~