鸡蛋炒年糕
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食材：年糕片、鸡蛋小白菜、郫县豆瓣蒜末做法：1、把年糕片用水煮一下，水开就行，不用煮太熟；2、鸡蛋加盐打散，热锅，油烧热的时候把蛋液倒进去，炒鸡蛋到七成熟；3、用炒鸡蛋剩下的油，少了就再加一点儿，把蒜末放进去爆香，然后放一勺郫县豆瓣把豆瓣炒香，这个时候就可以把年糕倒进来炒了；4、等到年糕差不多炒散被豆瓣酱裹匀的时候就可以把白菜加进来炒，觉得白菜炒的差不多了可以少放一点儿盐调味，然后把鸡蛋倒进来，翻炒均匀就好。豆沙春卷
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1.准备好食材。2.取适量豆沙放在皮子上。3.靠近身体一边的皮子朝上翻。4.两侧往中间叠，顺势卷起，依次完成。5.把春卷下油锅炸至金黄捞出即可。香脆土豆球
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材料：土豆、奶粉、糯米粉、盐、胡椒粉、芝士片、面包糠、油1.把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥2.加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团3.将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠4.油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬5.土豆球捞出后用厨房纸吸去余油，就可以吃啦