又到周末了，疲惫的感觉又卷了过来，但是早餐不能省略，早餐是一上午工作和学习的保障，所以，要吃得饱还要吃得营养，俗话说：早吃好，午吃饱，晚吃少。是非常有道理的。
早餐有多少人和我一样喜欢吃面呢，总觉得吃上热乎乎的一碗面比那些牛奶面包的要舒服。现在已经立秋了，早晚都凉飕飕的，就更喜欢吃热乎的饭菜。很多小伙伴认为面条没有营养，牛奶面包等等才能够给身体充电。其实，牛奶咱们可以放到睡前喝，睡前一杯热牛奶，不仅能补充钙质、蛋白质等等身体所需的营养的物质，还能帮助睡眠，让睡眠质量更好，睡眠好了，人的精神才好，还会变得更美！
早餐吃面，多加几样材料，绝对能保证营养。分享一下我今天的早餐面，饱腹营养，精神满满一上午！

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【 荞麦|秋天，早餐如此吃，热乎乎营养还润燥，每次一大碗汤汁都不剩】今天早餐面我用的是荞麦面。一个夏天，不知道吃了多少荞麦面，荞麦是非常营养的杂粮，含有多种营养物质，比如有丰富的赖氨酸以及铁元素等等，除此以外，荞麦当中还含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠胃蠕动，因此也可以达到辅助瘦身的目的。
荞麦面能辅助瘦身但又很饱腹、很抗饿，咱们选购的时候看准说明选择纯荞麦制品，不要买那些含有其他添加材料的制品。
今天我就是用的纯荞麦面，用了鸡蛋，西兰花加上小西红柿搭配的。

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每天一个蛋，这是谁都知道的养生食补方式，尤其是在早餐里吃鸡蛋最好的，能量足还抗饿。西兰花是一种营养价值丰富的蔬菜，含有蛋白质等多种维生素，尤其是维生素C丰富，含水量高达90%以上，是蔬菜中含量维C最高的一种，所以吃西兰花可以美容补水，对减肥的人来说，它可以填饱肚子而不会使自己发胖。
西红柿更不用多说了，营养全面，还能让皮肤变得更加红润、白皙和富有弹性。所以，谁说吃面少营养呢，材料多多的加，营养绝对够丰富。

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材料：荞麦面100克，小西红柿4个，鸡蛋1个，西兰花100克，生抽1勺，蚝油1勺，葱花、盐适量。
做法：
1、首先把西兰花掰成小朵，用淡盐水泡一泡后，洗干净，再用开水浇汤一下再过冷水就行，不用焯水。

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2、备好西红柿，我喜欢吃这个小柿子，软软嫩嫩的，煮面一流。

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3、一勺蚝油，一勺生抽，倒入半碗水混合均匀。

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3、锅内放一点油，不要多，半汤勺就行，打入一个鸡蛋煎成型。

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4、翻动鸡蛋后放入切半的小西红柿，煎一下。把西红柿的外皮煎软一点。

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5、然后倒入兑好的调料汁，烹一下，再加水，我做的是一人份，大约加了500毫升的水。

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6、看到水烧开就放入荞麦面饼，可以再适当放点盐。自己喜欢吃什么面都行。