文章插图
主料生菜400克大蒜30克红椒1个辅料蒸鱼豉油30毫升白糖1克蚝油20毫升原味鲜1克食用油20毫升精盐1克1.主要原材料准备。生菜有淡盐水浸泡后洗净，大蒜和红椒切末。2.取一小碗，加入蒸鱼豉油，白糖，蚝油和原味鲜，搅拌均匀后备用。3.锅中烧水，水开后加精盐和几滴油。4.下生菜。5.汆烫约15秒左右关火。6.捞起烫的生菜，沥干水分后摆入盘中。7.另起油锅，下大蒜，辣椒末煸香。8.淋入事前备好的酱汁。9.熬至浓稠时关火。10.趁热淋入菜上面，即可美美的享用啦。