过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什么好吃！正是中国对于吃的热衷，中国对于美食也有着独特的研究。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、风味相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异。每提到中国的菜，八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看小编又给大家分享什么美味佳肴吧！丝瓜蛋汤
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食材：丝瓜、鸡蛋、食盐、料酒、植物油做法：1、鸡蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油搅拌好，丝瓜去掉外皮后，切成滚刀状；2、锅中放水，倒入丝瓜；3、水开后，倒入蛋液，起锅时，放入盐即可。
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食材：鸡杂、芹菜、泡椒末、蒜片、泡野山椒、豆瓣酱、味精、鸡精、胡椒粉、生粉、醋、料酒1、将鸡杂切成片，纳盆加料酒、胡椒粉、盐和生粉腌渍，待用。2、锅入色拉油烧热，把腌渍过的鸡杂下锅炒散，随后加入豆瓣酱、蒜片、泡野山椒、泡椒末，炒香后放入芹菜节，边炒边调入味精、鸡精、料酒和胡椒粉，炒熟后出锅前用湿生粉勾芡并淋点醋，推匀装盘即成。
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食材：肉馅若干、酱油、盐1、肉馅放酱油和盐，搅拌均匀，放深盘铺平。2、上面再打俩个鸡蛋。3、大火蒸10分钟即可。
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食材：山药150克，肉片200克，彩椒、木耳少许，油、盐、葱姜、淀粉、胡椒粉、糖、鸡精适量。1、山药去皮切片，彩椒洗净切片，木耳泡发。2、肉片用盐、料酒、淀粉腌20分钟。3、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。4、再起锅热油爆香葱姜，煸炒山药、木耳2分钟。5、放肉片、青红椒、胡椒粉、糖、盐、鸡精炒匀即可。