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最后开始摆盘，是菜放在最下层，放上花甲，在最上边放上梭子蟹、鲍鱼、皮皮虾和扇贝。撒上青椒和香菜装饰一下就可以吃了。【烹饪小贴士】：煮花甲的时候记得没开口的就不要吃了，没有开口的就是死掉的。花甲要多泡一会，让它把沙子吐干净。吃不了太辣的朋友可以少放一点火锅底料。