自从女儿上高三后，学习时间更为紧张，消耗的精力也很大，为了让女儿能吃上可口的饭菜，营养跟得上，我每天早上都用心搭配，保证让孩子摄入充足的营养，用充沛的精力去应对繁重的学习生活，孩子早餐吃得好，才能元气满满一整天。下面分享孩子一周7天的早餐，天天不重样，好吃，健康又营养，做法超简单。星期一: 奶香鸡蛋葱花饼、藜麦红枣粥、坚果、牛奶、紫葡萄
文章插图
奶香鸡蛋葱花饼的做法：1，火腿肠切粒，葱切碎。2，把鸡蛋磕入碗中，加入牛奶，火腿，葱，面粉，拌匀。3，热锅加入少许油，加入2汤勺面糊，摊成薄饼状，小火煎至定型，翻面再煎3~5秒，起锅。
文章插图
藜麦红枣粥：藜麦，红枣，小米洗净放砂锅里，大火煮开转小火煮15分钟即可。
文章插图
星期二：坚果仁面包、凉拌西兰花、白水煮蛋、橙子、牛奶面包提前一天晚上做好，早上拿出来切片就能吃，加了红糖和坚果仁的面包又香又软又有嚼劲，味道好营养也好。
文章插图
坚果仁面包的做法：1，食材：中筋面粉390克 牛奶120克 鸡蛋2个 黄油20克 红糖20克 酵母4克 盐3克 坚果仁（适量）2，把除黄油和坚果以外的所有材料一起放入盆中，揉成团后加入黄油，继续揉成光滑的面团。3，把面团分成两个大小相等的小面团，揉圆，盖上保鲜膜醒面10分钟。4，案板上抹点油，取一个面团，擀成长方形的面片，铺上果仁，卷起来，放入烤盘里，送入烤箱，下面放一碗热开水，发酵至2倍大。5，面包坯上刷一层蛋液，用刀片划几下。烤箱180°预热5分钟，把面包坯放入烤箱中层，180°上下火烤40分钟即可。（烤到9分钟时，面包表面上色即可加盖锡纸，防止上色过重影响口感。）
文章插图
星期三：抱蛋煎饺、紫薯银耳豆浆、红心芭乐、荔枝
文章插图
抱蛋煎饺的做法：1，不粘锅里加入少许油，摆上饺子小火煎至底面微微焦黄。（速冻水饺不需要解冻，直接入锅煎）2，倒入水饺高度一半的清水，盖上盖子煮至水分快要干的时候，调成小火，倒入鸡蛋液，盖上盖子小火煎2分钟，关火焖2分钟，撒上葱花和黑芝麻，起锅。
文章插图
紫薯银耳豆浆：泡发的银耳，紫薯丁，黄豆清洗干净后放入豆浆机里，启动豆浆程序即可。
文章插图
星期四：全麦豆沙包、牛排、西兰花、牛奶、血橙早上时间紧张，所以我一般都是头天晚上把包子做好了，早上起来热一热，方便快捷。这个豆沙包是用的绿豆沙馅儿，暄软香甜，奶香味儿十足，特别好吃
文章插图
全麦豆沙包的做法：1，食材：黑全麦面粉200克 面粉250克 鸡蛋1个 酵母5克 盐3克 清水200克。2，把所有食材放入碗中揉成光滑的面团，分成大小相等的小面剂，擀成圆面片，包入豆沙馅。3，豆沙馅是我自己做的，绿豆泡发后，放入蒸锅里蒸熟，加入白糖，少许牛奶，压成泥，然后搓成小圆球。（如果嫌麻烦，可以在超市里买现成的豆沙馅）4，包好的豆沙包放入蒸锅里发酵至两倍大，开火蒸20分钟，关火焖5分钟即可出锅。