黄瓜鸡蛋炒肉片
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食材：精肉100克、胡萝卜半块、黄瓜1根、鸡蛋1个做法：1、肉切薄片放碗里+半勺料酒+半勺生抽+半勺玉米淀粉抓匀腌制10分钟2、黄瓜和胡萝卜切片，鸡蛋先炒熟备用3、热锅冷油放肉片滑至变色，加入鸡蛋和蔬菜炒匀+少许盐+少许糖调味榨菜炒肉丝
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1、准备猪肉切丝,加盐,鸡精，十三香、生抽、蚝油、食用油、淀粉抓拌均匀腌15分钟2、榨菜丝泡水去除大量的咸味备用3、锅中烧油,倒入肉丝翻炒均匀，炒熟后盛出备用4、另起锅烧油爆香蒜末和干辣椒，倒入榨菜丝翻炒均匀后倒入肉丝炒匀，加入少许老抽上色即可!雪花菇鸡汤
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材料：土鸡1只、雪花菇适量、枸杞少量、葱节1个、姜一块、料酒1勺、盐适量。1、准备一只土鸡。2、提前两个小时把雪花菇泡发，一块姜切成姜片，1个葱节，少量枸杞，香菜少许。3、鸡清洗处理干净，剁成小块，用水冲洗干净，沥水。4、放入锅中倒入足量冷水，放入鸡块少许姜片，1勺料酒煮开，撇去浮末。5、捞出洗去表面的浮沫。6、再放入砂锅内，放入泡好洗净的雪花菇，枸杞，葱节和姜片。7、倒入清水，大火煮开，转中小火慢炖。8、至少炖2个小时左右，鸡肉能轻松用筷子穿透，时间可适当延长，汤汁变浓香味四溢的时加盐出锅。