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食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，料酒，生抽1.将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。2.锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄色后，放入料酒和生抽翻炒片刻。剁椒鸡胗
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食材：鸡胗、小米辣椒、葱、姜、料酒、老抽、生抽、油、剁椒、盐做法：1、鸡胗洗净切小片；小米辣椒切小圈；葱白切碎，生姜切丝；2、鸡胗用生姜丝、料酒、少许老抽拌匀腌10分钟；3、锅热倒油，倒入腌好的鸡胗翻炒；炒制鸡胗变色，连汤和鸡胗一起盛出；馍花麦饭
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1.准备好馒头（最好是自己蒸的）2.取一小盆，盛半盆凉，把馒头掰开放进去，泡半分钟捞出3.用干净布攥干馒头里的水分，放笼布上均匀搓开，上锅大火蒸15分钟4.蒸好后倒入盆中，撒上辣椒面，蒜末，五香粉5.炒锅油烧热泼在调料面上6.再放上炒好的韭菜，盐，味精拌匀白灼八爪鱼
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1.八爪鱼浸泡清洗干净。2.锅内添水，加入姜片、盐、花椒、八角，开火煮开。3.在煮八爪鱼的过程中，姜切碎末。4.切好的姜末放入碗中，加入醋即可。白玉菇炒青菜
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食材：白玉菇、青菜（小油菜）、姜、蒜、生抽、白糖、盐、鸡精做法：1、白玉菇切去根部，清洗干净控干水分；2、青菜择好洗净，菜梗菜叶分开；姜去皮洗净切丝，蒜剥皮洗净切蒜蓉；排骨蒸豆腐
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材料：豆腐600克、排骨300克、黄豆酱10克、蚝油5克、盐5克、鸡粉3克、生粉少许；做法1.豆腐切块，排骨洗净斩小件；2.排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制；脆脆虾
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1.新鲜的虾适量，还活蹦乱跳的哦！2.去肠和头部的那些（因为煮起来真的可以连肉都吃的脆）3.去须和头部的那个刺4.锅中加适量食用油，铺上葱姜蒜，不翻炒哦！5.把虾排上去6.盖盖子7.等虾变色了，加料酒，盐，蚝油，酱油，翻炒一下8.再盖上盖子，熟了以后就这么闷一会儿。酱爆肉丁
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1.准备主料，三层肉2.去皮切小丁3.加盐，味精，食粉，嫩肉粉，生粉腌制上浆4.准备料头，姜蒜末5.调味料，白糖，味精，老抽6.黄豆酱7.锅下油烧至六成下肉丁煸炒出油，干香8.下黄豆酱炒出香味9.下料头10.下调味料，翻炒均匀出锅11.入蒸笼上汽蒸四十分钟韭菜炒豆腐皮
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食材：豆腐皮1张韭菜200克（一小把）油适量盐适量生抽适量鸡精适量味精适量蒜2瓣姜适量做法1、韭菜切段备用，要把韭菜根和韭菜叶分开，到时候下锅的顺序不一样2、豆腐皮切丝，不要切得太长，切过之后，抖散3、蒜姜切沫，我图上的姜只是拍照用，就用了一点4、放油适量，爆香蒜姜沫，可以加2个干辣椒锦绣大虾
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食材：大虾2只、西兰花1棵、口蘑100g、番茄1个、番茄沙司2汤匙（30ml）、大葱花1茶匙（5g）、姜末1茶匙（5g）、蒜茸1茶匙（5g）、盐1茶匙（5g）、白砂糖1汤匙（15g）、生抽1汤匙（15ml）、油2汤匙（30ml）1. 大虾洗净剪去须、脚，西兰花掰成小朵，口蘑洗净去根，切成4瓣，番茄洗净切三角片。2. 中火热油，待烧热后将蒜茸放入爆香，随后放入西兰花小朵和口蘑块翻炒片刻，接着放入番茄片和拌炒均匀，摆在盘中外圈。