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周四：自制火龙果酸奶、自制鸡米花、玉米、自制三明治、煮花生毛豆。孩子们说还想吃三明治，没问题，继续安排，简单又省事的早餐主食我也乐意做。还是利用早餐机，在一片面包上依次摆上芝士片、火腿片、生菜叶、炒鸡蛋，最后再盖一片面包， 合上早餐机，烤2-3分钟，取出的切开即可。提前煮好的毛豆和花生，在盐水里浸泡了一夜，早上吃特别入味。顺手又蒸了一根玉米，早餐想吃哪个都可以。无糖水果酸奶也是提前一晚制作的，因为酸奶要发酵8小时左右。睡前把纯牛奶和酸奶发酵粉混合，放到料理机里，设置40度保温模式，早上起来后，浓稠拉丝的无糖酸奶也做好了，切一个红心火龙果放进去就可以了开吃了，比买的酸奶还好吃。顺手再做个孩子们都喜欢的鸡米花吧！提前一晚把鸡肉切成小块，用盐、黑胡椒粉腌上，放到冰箱里冷藏。早上再取出鸡块，依次裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠，放到空气炸锅里，设置200度，15分钟，外焦里嫩，不放油的鸡米花不仅好吃，还更健康。
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周五：牛奶燕麦粥、煮玉米、白灼秋葵、秋葵蒸蛋羹、土豆鸡蛋饼。牛奶燕麦粥是我家常煮的快手早餐粥，烧开水把麦片煮软，再倒入纯牛奶搅拌均匀就可以了。给孩子们蒸一碗鸡蛋羹， 3个鸡蛋搅拌均匀，加200g温开水同搅拌，再把焯熟的秋葵切成小段放在蛋液里，上锅蒸13分钟，焖7分钟，出锅后淋上香油和生抽酱油即可，两个孩子吃一碗刚好。同时又蒸了玉米，这个季节要多吃点鲜玉米。烧开水，将整根秋葵放进去煮2分钟，捞出后切去两端，再码在盘中，淋上生抽酱油和香油，磨一些黑胡椒碎在表面，一盘清爽小菜做好了。主食还做了土豆鸡蛋饼，一个土豆和半根胡萝卜去皮擦丝，火腿片切丝，加上鸡蛋液、面粉拌均匀，炒锅上火烧热，放一半土豆丝，摊成中间薄，四周厚一点的样子，打一个鸡蛋在中间，盖上锅盖，一面煎熟后翻面煎另一面，全部煎熟后即可出锅，香嫩美味营养健康。
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周六：牛奶、咖啡、蒸贝贝南瓜、蔓越莓发糕、韭菜摊鸡蛋、臭豆腐。想吃发糕了，一早起来把发糕面糊拌上，放了面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、蔓越莓干、发酵粉，拌成浓稠的面糊，盖上盖子发酵半小时， 发酵完成再搅拌排气，分到五个纸杯里，醒发约8分钟左右，趁醒发的时间烧开水，放进去蒸熟。同时一起蒸的还有贝贝南瓜，一锅出两样，比较省事。给孩子们准备的是纯牛奶，我们夫妻二人则是无糖黑咖啡加了少许牛奶，早餐饮品比较简单。1小把韭菜洗净切碎，和4个鸡蛋搅拌均匀，加盐调味，锅里放少许油，倒入韭菜蛋液，摊成饼状即可。家里还有几块臭豆腐，也一起摆上了。
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以上就是我们这一家四口人的家常早餐，真实记录着平凡家庭的烟火味道！虽然我们漂在北京，但一家四口人是在一起的，没有夫妻两地分居，也没有让孩子成为留守儿童！没有太多的抱怨和消极，只有更加积极乐观地面对生活！爸爸努力工作，妈妈安心照顾孩子成长，烹饪一日三餐，记录生活的美好片段。我将这些记录下来，留着白发苍苍时慢慢翻看！我是多妈，家有两宝，全职妈妈一枚，喜欢在这里分享自己的原创食谱和美食寻访经历！全职妈妈的生活，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方！感谢您的支持和鼓励。