食品价格走势怎么看(经济新方位)

----食品价格走势怎么看：鲜果降价 菜肉蛋价格由降转升//---- //

　　日前 ， 国家统计局发布数据显示 ， 7月CPI(居民消费价格指数)同比上涨2.8% ， 涨幅比上月扩大0.1个百分点 。 其中 ， 食品价格同比上涨9.1% ， 涨幅比上月扩大0.8个百分点 ， 影响CPI同比涨幅扩大约1.74个百分点 。

　　民以食为天 ， 菜篮子、米袋子、果盘子直接影响百姓生活 。 怎样看待食品价格走势？

　　菜肉蛋价格由降转升

　　与上月相比 ， 7月CPI由下降0.1%转为上涨0.4% 。 其中 ， 食品价格环比由上月下降0.3%转为上涨0.9% ， 影响CPI环比涨幅扩大约0.19个百分点 。 促使食品价格由降转升的具体因素有哪些？

　　先看菜价 。 “部分地区天气炎热、降水偏多 ， 不利于鲜菜生产和储运 ， 使鲜菜价格比上月上涨2.6% ， 影响CPI上涨约0.06个百分点 。 ”国家统计局城市司处长董雅秀分析 。

　　农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶分析 ， 4月以来蔬菜价格呈季节性下行走势 ， 7月份全国高温多雨及强对流天气增多 ， 部分产区、部分品种采收和运输受到短期不利影响 ， 菜价出现阶段性上涨 ， 但整体仍以低位运行为主 。

　　“从整体看 ， 前期生产进度有所推迟的北方蔬菜大量上市 ， 尤其是西红柿等果类菜保持低位运行 。 ”张晶介绍 ， “北菜南运”“西菜东运”有效平抑了全国菜价 。

　　再看肉价 。 董雅秀说 ， 受非洲猪瘟疫情影响 ， 猪肉供应稍紧 ， 价格比上月上涨7.8% ， 影响CPI上涨约0.2个百分点 。

　　最后看蛋价 。 蛋鸡进入歇伏期 ， 产蛋率下降 ， 鸡蛋价格比上月上涨5.0% ， 影响CPI上涨约0.03个百分点 。 中国农业科学院农业信息研究所张超分析 ， 鸡蛋价格持续上涨 ， 市场供需阶段性偏紧是主因 ， 养殖成本增加也起到一定的助推作用 。

　　大量上市 ， 7月鲜果降价

　　不过 ， 并非所有食品价格都在走高 ， 前段时间被热议的鲜果 ， 7月就降价了 。 由于时令瓜果大量上市 ， 7月鲜果价格比6月下降6.2% ， 影响CPI下降约0.14个百分点 。

　　中国农业科学院农业信息研究所研究员赵俊晔分析 ， 上半年 ， 受不利天气影响 ， 荔枝等南方水果因灾减产 ， 西瓜和甜瓜等上市推迟 ， 与苹果、梨等贮存果品库存偏低叠加 ， 水果市场出现阶段性供给偏紧 ， 导致上半年特别是5、6月水果价格显著上涨 。 进入7月 ， 随着南北方时令水果如桃、李子、芒果、火龙果、瓜类等大量上市 ， 市场供给充足 ， 水果价格开始回落 。

　　农业农村部农产品批发市场监测数据显示 ， 7月6种大宗水果(富士苹果、鸭梨、巨峰葡萄、菠萝、香蕉、西瓜)批发均价回落至每公斤7.8元 ， 比6月下降7.1% 。 之前一度涨价幅度较大的富士苹果和鸭梨 ， 批发价格在7月第二周止涨转跌 ， 进入价格下行通道 ， 8月第一周批发均价分别为每公斤12.86元、8.08元 ， 比7月中旬高点分别下降6.5%、25% 。

　　餐桌供应有保障

　　下半年 ， 我们的餐桌供应如何？食品价格会一路走高吗？

　　蔬菜供应将好于去年 。 从全国主要批发市场蔬菜交易量看 ， 今年前30周累计交易量1183万吨 ， 与去年基本持平；西红柿、黄瓜和胡萝卜等蔬菜由于前期价格偏高 ， 扩种明显 ， 价格跌幅较大 ， 近期价格已经恢复至常年平均水平 ， 农业农村部监测的7月全国批发均价分别较去年同期低16.9%、9.9%和1.2% 。