【 鲜香|夏天，多给家人做这道菜，鲜香美味又营养，一次做一盘不够吃】
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酸菜酿豆腐
这道酸菜酿豆腐是由豆腐和酸菜简单制作而成的，口感鲜香美味，每次做它端上桌家人都抢着吃。三伏天，温度比较高，人的食欲容易下降，这个时候我就给家人做它吃，家人都特别爱吃，有两天不做家人就喊馋。它的做法也是非常简单的，放在锅中简单一蒸营养又美味，就算是新手一看也便会的。接下来我将这道酸菜酿豆腐的详细制作方法分享给大家，三伏天，家人就馋这道菜，蒸一蒸10分钟上桌，大人孩子抢着吃。

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酸菜酿豆腐
【食材】：油豆腐，大蒜，小米辣，食用油，食用盐，生抽，蚝油，酸菜等
【具体做法】
第一步：准备适量的油豆腐，先用剪刀剪掉油豆腐的一端，大约是四分之一处，再准备一个酸菜放在水中清洗干净，然后控干水分放在案板上切碎，再来准备几瓣蒜瓣拍散剁碎，小米辣切成圈，再将剪下来的豆腐放在案板上切碎装盘备用。准备一块五花肉剁成肉末装在碗中备用。

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酸菜酿豆腐
第二步：在锅中倒入适量的食用油，油热以后将肉末倒进来炒出香味，将肉末炒至变色加入一勺食用盐，一勺蚝油，少许的生抽，最后加入蒜末翻炒均匀，翻炒均匀之后加入切碎的油豆腐末和酸菜末继续翻炒均匀炒出香味然后装在碗中备用。

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第三步：取一个油豆腐在上面按压出一个洞，舀一勺炒好的馅料放在里面，全部做好之后摆放在盘中，馅料都装满之后在上面都放上一个小米辣点缀一下。

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第四步：锅中倒入水，水开之后将酿好的豆腐上锅蒸熟，盖上锅盖开大火蒸10分钟。

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第五步：接下来调一个料汁，在碗中加入一勺淀粉，倒入适量的清水，再加入一勺蚝油，一勺生抽，搅拌均匀然后倒在锅中，少加点清水，将它熬煮开，然后淋在蒸好的豆腐上面，最后撒上适量的葱花点缀一下，一道酸菜酿豆腐就做好了。

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酸菜酿豆腐
夏天，多给家人做这道菜，鲜香美味又营养，一次做一盘不够吃，这就是我带给大家的酸菜酿豆腐的做法，做法简单，鲜香美味，最重要的是家人都很喜欢吃。三伏天，家人就馋这道菜，蒸一蒸10分钟上桌，大人孩子抢着吃，喜欢的朋友可以买上一块豆腐学着做起来，全程没有任何的技巧，最后希望大家都能做出鲜香美味的酸菜酿豆腐。