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【茼蒿|肝病患者食欲不好可以试试它】

蒸茼蒿

宽中理气、消食开胃 。
茼蒿中含有具有特殊香味的挥发油 ， 有助于宽中理气、消食开胃、增加食欲、补肝补血 ， 并且其所含的粗纤维还有助于肠道蠕动 ， 促进排便 ， 达到通腑利肠的目的 ， 对肝病引起的食欲不振有一定的调理作用 。
原料：茼蒿350克 ， 面粉20克 ， 蒜末少许 。

调料：生抽10毫升 ， 芝麻油适量 。
做法：
1、将择洗好的茼蒿切成同等的长段 。
2、取一个大碗 ， 倒入茼蒿、面粉 ， 拌匀 ， 将其装入盘中待用 。
3、蒸锅上火烧开 ， 放入茼蒿 ， 大火蒸2分钟至熟 。
4、在蒜末中倒入生抽、芝麻油 ， 搅拌匀制成味汁 ， 将茼蒿取出 ， 装入盘中 ， 配上味汁即可 。
茼蒿香菇炒虾

原料：茼蒿180克 ， 基围虾100克 ， 水发香菇50克 ， 蒜末、葱段各少许
调料：盐、鸡粉各2克 ， 料酒5毫升 ， 水淀粉、食用油各适量
做法：
1、将洗净的香菇切粗丝；洗好的茼蒿切断；洗净的基围虾去头须 ， 由背部切开 ， 挑去虾线 。
2、用油起锅 ， 放入蒜末、葱段 ， 爆香 ， 倒入切好的基围虾 ， 翻炒均匀 。
3、放入香菇丝 ， 翻炒几下 ， 淋入少许料酒 ， 炒香、炒透 ， 再导入切好的茼蒿 ， 炒至熟软 。

4、加入少许盐、鸡粉 ， 炒匀调味 ， 倒入少许水淀粉 ， 快速翻炒至食材熟透、入味即成 。
防癌抗癌 ， 增强免疫力 。
茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸 ， 可以养心安神、润肺补肝 ， 防止记忆力减退 。 茼蒿中含有具有特殊香味的挥发油 ， 有助于宽中理气、消食开胃、增加食欲、补肝补血 ， 并且其所含的粗纤维还有助于肠道蠕动 ， 促进排便 ， 对肝病引起的食欲不振有一定的调理作用 。