青椒炒猪肚
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食材：熟猪肚、青蒜、香葱、生抽、干辣椒、豆瓣酱、料酒、白糖、酱油做法：1、将猪肚给切制成丝状，青蒜的话斜刀切段即可，香葱的话给切制成碎花，而后热锅凉油放葱花、干辣椒、豆瓣酱，使用小火将香味给炒出来。2、切好的肚丝下锅开始炒制，翻炒的过程当中加料酒，而后加酱油、白糖、青蒜，炒到食材断生即可盛出盘享用。家常辣子鸡丁
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1.鸡腿肉去骨切小丁状，放适量盐、胡椒粉、料酒和鸡粉捏均匀，腌制15分钟。2.把青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒(没拍出来)，都切丁备好。3.锅内多倒点油，烧至七分热，倒入鸡丁翻炒炸至金黄。4.把鸡丁捞出控油。5.锅里留油，放入姜、蒜、干辣椒，炒出香味。6.倒入青红椒，加少量白糖、酱油、盐和料酒继续翻炒，看青红椒熟倒入鸡丁，翻炒均匀。干锅土豆虾
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1.准备好原料2.鲜虾洗净去掉虾线3.土豆切片过水捞出备用4.炒锅热油，放鲜虾煸炒，炒至出虾油，虾身酥酥的盛出备用5.用虾油煸炒葱姜蒜，炒出香味6.放土豆片继续煸炒，放适量蚝油，生抽，盐和少量糖，继续煸炒7.加入鲜虾继续翻炒至汤汁收干为止