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卤牛肉里面的汤汁还可以用来做牛肉面，锅中水开后，加1勺盐，下面条煮熟透，捞出放入碗中，加上几片切好的牛肉，加点青菜，撒点葱花，简单又好吃的牛肉面，简直太美味啦。
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李家妈妈小贴士：1、牛肉要先用冷水浸泡，这样可以减少肉腥味，吃起来口感会更好。2、卤牛肉之前要记得先腌制4小时以上，或是腌制过夜都可以，先腌制后再卤，这样牛肉才会更入味。3、卤好的牛肉先不要着急切，先焖半小时，等冷却后再切，这样切出来的牛肉一片片，也不容易碎，还有切牛肉时，要记得逆着纹路切，口感会更好。“人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭”。我是李家妈妈美食，每天分享家常菜，感谢您的关注和点赞。本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。