文章插图

炎炎夏日，想让料理多一份色泽鲜香，你还缺一瓶鲜味十足、风味独特的好酱油，百年传承工艺酿造的华夏好味——东古一品鲜特级酿造酱
By 婕儿欣怡宝贝
用料

• 花甲 750克
• 葱姜蒜辣椒 若干
• 东古一品鲜特级酱油 3勺
• 蚝油 2勺
• 鸡精 少许
• 高汤 3大勺
• 香菜 3根
• 豆瓣酱 2勺

做法步骤
文章插图

1、花甲清洗干净备用！

文章插图

2、锅中加入适量清水，加入少许生姜片，料酒，倒入花甲焯水！

文章插图

3、锅中倒入适量菜籽油，油热依次加入花椒，生姜大蒜，辣椒段，豆瓣酱，炒出红油后倒入焯好水的花甲，翻炒均匀，加入东古一品鲜特级酱油！
【 高汤|高汤口味花甲】
文章插图

4、加入蚝油，鸡精继续翻炒入味。

文章插图

5、倒入高汤，盖盖煮8分钟！

文章插图

6、加入香菜段翻炒均匀，出锅。

文章插图

7、装饰香菜！

文章插图

8、一盘美味又营养的口味花甲就完成了?！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！