夏天这么热，动一动就出汗，晚餐怎么才能做得又快又好吃呢？记得一定要充分利用各种锅具的特点，看看我的，简单又快手，半小时内就能上一大桌！嘿嘿，轻轻松松，想出汗都难！
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介绍一下我某天的这个晚餐，白煮花生，韭黄木耳炒鸡蛋，葱油土豆块，番茄冬瓜汤，再加玉米和紫薯，清淡营养，满满当当一大桌，还有粗粮哦！关键是做法很简单，超级快手！首先介绍第一个，韭黄木耳炒鸡蛋。韭黄是遮光培育而成的韭菜，鲜嫩美味，跟鸡蛋是绝配，再加点黑木耳，清理清理肠胃，每天吃一点，很健康哦！这个炒起来很快，三下两下就可以出锅，完全不费时间！
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第二个，葱花油土豆块。土豆，营养丰富，做法很多，花样百变，最快手的属于我这个做法了。事先不用去皮，直接煮熟后再剥皮，然后锅里一炒，加点葱油，分分钟上桌！葱油是我头天用葱头自己熬的，正好做了葱油拌面还有剩余，真是香啊！
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第三个，白煮花生。现在的花生还太嫩，但是抵挡不住它的鲜美啊，就算是很嫩的，一咬一口汁儿，也是好的啊！价格很贵呢，好像7元一斤，再贵也买点来尝尝鲜！这个很简单，跟土豆同一锅哦！
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紫薯和玉米，也跟土豆同一锅，都根本不用计算时间呀！现代人，吃得太精细，要多来点粗粮哦！尤其是玉米，好甜好喜欢！
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最后一个是番茄冬瓜肉片汤，肉片滑嫩，汤汁鲜美，清凉解暑，夏天吃最好了！夏天要出大量汗，会损失很多水分和矿物质啊，要多喝汤，才能补回来啊！尤其是番茄，富含维生素C，夏天常吃少感冒哦！
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现在我们来具体说下做法吧！首先，嫩花生洗净，放入高压锅，加一点点水。
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放上高压锅蒸格，再放上土豆、玉米和紫薯，大火转小火，大约10几分钟吧，就关火。
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在高压锅煮东西的十来分钟时间里，我们准备一下其它菜的材料。韭黄洗净，切段；鸡蛋2个，加少许盐打散；牛肉切片，加盐、料酒、酱油、淀粉腌制一下；黑木耳提前泡发，洗净；冬瓜切薄片，番茄切小块。葱油是我前面剩余的，可以是小葱油里炸一炸，加生抽、老抽和糖搅拌均匀。做完这些，高压锅可能早就时间到了，关火，让它慢慢放气。
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首先，锅内加油，烧热，倒入蛋液，迅速用铲子划散，凝固立刻关火，盛起。这个才几秒钟，千万不要久了，老了不好吃。
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接下去炒韭黄和黑木耳，加盐调味。
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最后加入鸡蛋，很快的，分分钟，第一个菜就出锅了！
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接下去，打开高压锅，满满的一锅都可以吃啦！玉米、紫薯装盘，上桌！