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晚餐主食是家常饼，肉末炒海带丝、豆皮炒三丝（胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝）。
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肉末炒海带丝，选择肉末时，一定要有一点肥肉，这样炒出来的海带才好吃。锅热倒油，下入肉末，放入适量的生抽、料酒煸一会儿，变色后下入海带丝，放入盐，少许清水，转中小火翻炒，海带变软入味后即可出锅。喜欢蒜味的可以放些蒜末。豆皮炒三丝，豆皮要焯下水，可去除腥味，过凉切成丝；胡萝卜去皮切片切丝，青椒去蒂去籽切丝，木耳泡开后洗净切丝；锅烧热后放入食用油，葱蒜爆香，把胡萝卜丝、木耳丝下锅翻炒，下入豆皮丝、青椒丝炒均匀；放入少许生抽、盐、开水一点点，炒均匀即可出锅装盘。
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有时候晚餐只是制作一锅冬瓜丸子汤，有菜有肉有汤，椒盐大花卷当主食，每人都吃得有滋有味呢。肉馅里放入生抽、盐、自制花椒粉、姜末、蚝油、胡椒粉、香油、食用油，朝着一个方向搅拌，少量多次倒入清水，直到将肉馅上劲变黏稠。冬瓜切成滾刀块，要放炒锅中炒一炒，放入开水，煮一会儿，丸子形状可用小勺直接舀成团入锅，也可用左手的虎口挤成丸子，当丸子全部放锅煮熟时，关火撒上香菜即可出锅。
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