天下美食何处寻，谁人不识大河君。大家好，我是大河君。大河君往后写美食文章，不仅仅跟大家介绍各种美味佳肴，另外还跟大家介绍这些美味的制作方法，另外把各种美食的营养价值，药用功能等，也会做详细介绍，让大家在了解美味的同时，学会它的制作方法。另外知道它们一些我们不知的药用价值。大家不仅仅可以享受美味，制作美味。另外还可以了解一些食疗小知识，从而让大家对美食，有个新的认知。好了，废话不多说，让我们来看看今天的这道美味吧。
今天大河君跟大家介绍的这种食材呢，是菜也是药，那么这种食材到底是什么呢？其实它就是洛神花。洛神花吃起来不论是味道还是口感，都更加的接近于水果，酸甜可口，鲜嫩多汁，香味浓郁，特别的美味好吃，除此之外，在营养价值上，洛神花也是更加的接近于水果，含有丰富的苹果酸，黄酮素，花青素，糖类，铁，钠，各种维生素等多种人体所需的微量元素和矿物质。那么我们如何把洛神花这种食材，给做成一道美味呢？让我们来看看大河君的做法是如何的吧。
准备食材
新鲜洛神花（玫瑰茄）1公斤白糖650克盐60克制作步骤



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1. 首先我们第一步就是准备新鲜的洛神花，我们把洛神花摘回来去果实留花萼，清洗干净备用。



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2. 取1公斤洗干净的洛神花放入容器中加入60克的盐，把水加到没过洛神花，翻动数次，泡一个晚上，直到洛神花变软



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3. 等到洛神花腌制好了之后，我们把它打捞出来，然后沥干水分备用。



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4.这个时候我们取350克白糖，这个比例是按照洛神花的重量来的。



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5. 然后将350克白糖跟1公斤洛神花一层洛神花一层白糖放去罐子再搅拌军 均匀，封罐，放入冰箱至白糖溶解，取出再放去150克白糖，放入冰箱至白糖溶解再次加入150克白糖，至溶解就大功告成咯。然后我们把洛神花的果脯制作完成之后，记得装好后。
【 大河君|“穷人的阿胶”被找到，10元一大包，隔三差五吃，补气血人更美！】怎么样？大家学会这道洛神花果脯的制作方法了吗