秋天到了，又到了莲藕丰收的季节，也到了吃藕的最佳时节 。

甘甜味美、养胃生津，在即将到来的秋季，想要过得水润，您可真得学会吃藕！


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藕是女性的养血宝

中医认为，藕作为水中孕育出的产物，本身就有一定养阴血的作用 。

而根据阴阳五行学说来看，女性属阴，容易出现“阴精亏虚”的问题 。

而藕的通达能力很强，在养阴的同时又具有活血化瘀的作用，一补一疏，对女性的经带胎产有着很好的调理作用 。

因此，民谚有云“女子三日不断藕，男子三日不断姜” 。

【养生|它是女性养血宝，秋季多吃身体好！这些吃法你最喜欢哪个？】其次，通过不同食用藕的方法，还能辅助治疗多种女性常见的疾病 。

#1;月经过多

临床上尤以气虚和血热引起的月经过多最为常见 。

对于有月经过多、经血颜色偏淡，质地清稀，伴有心悸气短、小腹坠胀等症状的气虚者来说，推荐莲藕炖排骨 。

对于经血颜色偏深、质地黏稠，手脚心发热、容易牙龈出血者来说，可削皮后直接食用或榨汁饮用 。

#2;产后瘀血

产后两周左右生吃莲藕，有助清除腹内积存的瘀血 。

这是因为，藕富含的维生素K具有收缩血管和止血的作用 。

#3;白带异常

白带色黄、味腥臭，可取藕汁半碗，红鸡冠花1～2朵，煮沸后加红糖服用，每日2次 。


莲藕还有这些好处！
#1;清心除烦

莲藕长于水土之中，得水土之气而生，内存升发之性，中医称它为“阴中之阳” 。

正因如此，莲藕能把阴液上输于心，清养心液而解胸中郁火 。

又因其本身阴凉多汁，能补充肝、胃阴液，同时内含阳气，有疏发之性，所以能够解郁 。

#2;补益肺脏

莲藕的外皮是黄褐色而内部肉是白色，在中医看来颇有“培土生金”之意 。

又因其内有孔道，与肺相似，因此，秋吃莲藕对肺脏疾病有很好的辅助治疗之效 。

如患支气管炎、咳嗽不止时，可饮用藕汁来缓解 。

由于藕皮也有药效，因此不必削去，将藕洗净取汁即可 。藕汁对慢性咽炎咽干咽痒、痰少而带血丝及声音嘶哑，亦有良好效果 。


生吃熟吃都可以！
秋令正是鲜藕应市之时，此时多食藕，益处多多 。


#1;生吃

莲藕生吃有清热生津，凉血止血的功效，如将鲜藕压榨取汁，其功效更佳 。

古人常以鲜藕汁、鲜梨汁、鲜荸荠汁、甘蔗汁等混合，用于治疗热病口渴伤阴，焦躁难解等病症 。

可先将莲藕洗刷干净，放在开水中烫几分钟后取出 。然后把它切成薄片，放入果汁机中加冷开水打汁、过滤去渣 。

由于鲜藕性偏凉，生吃容易伤损脾胃，所以脾虚胃寒者、易腹泻人群还是吃熟透的藕更为合适 。

#2;熟食;

莲藕熟食可补益脾胃、益血生肌 。老年人常吃藕，可以调中开胃、益血补髓、安神健脑、延年益寿 。

而且在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的人群颇为适宜 。

1凉拌藕
材料：藕250克、白糖30克或麻油、盐适量 。

做法：藕洗净，切去两端藕节，切片，沸水快速焯过 。起锅，喜甜者放白糖；喜咸者放麻油、盐 。

功效：清热生津止渴 。适用于慢支炎干咳、热病后期津伤 。

2莲藕老鸭汤
材料：藕300克，鸭肉250克，精盐3克，沙参20g，姜片10克，葱段10克，百合15g适量 。