过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什么好吃！正是中国对于吃的热衷，中国对于美食也有着独特的研究。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、风味相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异。每提到中国的菜，八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看小编又给大家分享什么美味佳肴吧！香辣海带丝
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食材：海带一条、剁辣椒两勺、陈醋两勺、糖适量、姜适量、生抽两勺、蒜适量、盐适量、小辣椒适量做法：1.海带洗净切丝。小辣椒，蒜，姜，剁碎。把剁碎的蒜，姜，放一点点盐和生抽腌一下。2.海带丝放锅里用水煮开。煮熟后捞出，用干净水冲凉，滤水。锅里放油，把腌制好的姜，蒜用油爆香。3.海带加生抽，白糖，陈醋，盐，拌匀，再加上爆香的蒜，姜趁热淋到海带上，装盘即可。
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用料主料五花肉700克腐皮结150克辅料啤酒1听葱姜适量炖肉料包1个冰糖适量老抽适量料酒适量干辣椒3个食盐适量1.食材：五花肉、腐皮结、啤酒、葱姜、冰糖、干辣椒等2.五花肉切块3.切好的五花肉冷水下锅，水沸后撇去浮沫捞出控干水分。4.焯过水的五花肉放入砂锅中，加入所有调料。5.加入啤酒稍稍莫过食材。6.大火烧沸转小火炖制。7.大约炖至30分钟，加入腐皮结和食盐盖上盖子继续小火炖制。8.炖制五花肉软烂，改大火把汤汁稍稍收浓即可。香辣腊肠烧土豆
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食材：土豆300g香肠1截豆瓣酱1大勺糖1勺盐1小勺1、土豆去皮洗净切块待用。香肠切片待用。2、锅入油大火烧热转小火入豆瓣炒至油红出香，入土豆、盐转中火翻炒5分钟，入清水没过土豆转大火。3、煮沸后转小火煮至水气收一大半左右，转中火入香肠片煮至水气收的差不多就成了
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食材：小鱼干2两；青红辣椒7-8根；剁椒辣椒酱2勺；葱姜蒜若干；胡椒粉1勺；盐少许；生抽少许；鸡精少许；料酒少许1、将青红椒切成小块儿，葱姜蒜切碎2、小鱼干用水泡软后，洗净控干水分3、热锅凉油，倒入葱姜蒜爆香4、放入小鱼干，料酒胡椒粉少许去腥，翻炒5分钟左右，可根据自己口味加入适量水，避免干锅。加1-2勺剁椒酱，炒至鱼干少许变软放入青红椒段儿，加入少许生抽提味儿，翻炒至青红椒变色，出锅