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材料：鸡翅、土豆、香油、盐、生抽、香辣腌料做法：1、将鸡翅清洗干净，加香油、盐、生抽、腌料腌制2小时；土豆洗净去皮切薄片；2、将土豆和鸡翅摆入烤盘中，烤箱约200度提前预热，入烤箱烤约30分钟，取出，用剩余的腌料汁刷上；3、再翻一个面，也刷上腌料汁；4、入烤箱再烤约20分钟即可。番茄土豆球
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材料：土豆2个，沙拉酱20克，番茄酱30克，面包糠40克，油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡蛋1个。做法：1. 土豆去皮洗净。2. 土豆切片。3. 土豆片盖上保鲜膜，放入微波炉中高火微10分钟4. 微波炉位数的土豆放入保鲜袋碾成泥，加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀，用那个手做成土豆球。5. 土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠6. 锅中放油，待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅。7. 锅中留少许油加入番茄酱，待番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用。清蒸鱿鱼
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做法：①把鱿鱼洗干净，把鱿鱼切连刀底下留一点不切断②切好的鱿鱼装盘，把姜丝和葱白摆放在鱿鱼上③锅中烧开水把鱿鱼放入蒸3分钟，蒸好取出挑出葱姜淋入酱油④表面撒上葱花，淋上热油即可，喜欢吃辣的朋友可以加入适量辣椒丝调味。酱香炸鱼
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食材：草鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、老抽、八角、醋、桂皮、花椒、食用盐做法：1、 把准备好的草鱼除去内脏，并把鱼鳞以及鱼身上的一层黑膜给刮除，接着把鱼切成段，然后装到盆子里面放一些料酒、姜片、葱、生抽、一些盐搅拌均匀之后腌制20分钟。2、 这个时候可以准备好调料汁了，准备好一个小碗，倒入一些生抽、老抽、白糖、醋、料。这时可以起锅倒一点点水开水，然后把八角、桂皮煮开之后把调好的料汁倒下去煮开，撒些花椒装回小碗里就行。3、接着起锅倒油热锅，油温5成热时就可以鱼放下去煎至两面金黄，煎至稍微有些焦的时候，就可以捞出来装盘，然后把刚才的调料汁均匀倒在上面。酸笋炒肉
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材料：酸笋150克猪肉120克、柿子椒1个红椒1个、色拉油1大匙食盐1/8小匙鸡精1/4小匙姜10克蒜10克料酒1大匙生抽1大匙玉米淀粉1小匙水2大匙1.青红椒，酸笋切丝，瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟；2.锅内放一大匙油，3成熟时放入瘦肉炒至变色，捞起备用；3.剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香；4.将青红椒丝，酸笋丝炒入炒至断生；5.加入炒好的肉丝翻炒均匀；6.临出锅前加入少许鸡精炒匀即可；酸黄瓜炒肉片
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材料：猪瘦肉250克、小酸黄瓜2根、豆瓣酱1大匙、蒜片1大匙、葱2根、鸡精1/3小匙、盐1小匙、老抽1小匙、生抽2小匙、淀粉1小匙、姜丝1小匙、蒜片1大匙、花椒10粒1.将猪肉洗净切片，加腌料拌匀腌1小时，中间再拌2回2.酸黄瓜洗净纵部开，切片3.葱洗净切寸段，大蒜切片4.炒锅放火上，大火加热，加油2大匙烧热5.爆香蒜片，放入豆瓣酱炒匀，倒入肉片滑炒散6.肉片八成熟时加黄瓜片，不停翻炒1-2分钟7.最后加鸡精拌匀即可出锅回锅肉
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用料五花肉1斤；青椒2个；洋葱半个；豆豉一大勺；甜面酱一大勺；大蒜3瓣；姜3片；花椒一小把；老抽一勺；生抽一勺；盐一小勺；豆瓣一勺；干辣椒3个；白糖一小勺锅内放水，放入花椒和姜片，将五花肉放进去煮。青椒和洋葱切块，大蒜切碎，干辣椒切碎。为了让肉熟透，加上锅盖。煮熟的肉用冷水冷却一下，如果有猪毛可以这个时候拔掉，因为猪毛一煮都竖起来了。切成薄片。锅烧热，将肥一点的肉先倒进去爆油。油足够多后，倒入剩余的肉，炒熟。将肉拨到一边，油淌到锅底，倒入蒜末、豆豉、干辣椒、豆瓣，炒香。倒入洋葱和青椒。加入白糖、老抽、生抽、甜面酱、盐，炒均匀。彩椒炒肝