【秋梨膏】
食材：梨900克（去核后重量） ， 冰糖600克 ， 红枣300克（去核后重量） ， 生姜10克 。
【具体做法】
1、准备梨、红糖、红枣、生姜 。 梨、冰糖、红枣的比例是3：2:1 ， 生姜一小块就行了 。
2、梨用盐多搓洗几遍 ， 然后用擦丝器将梨直接擦成细丝 。 也可以用料理机打碎 。
3、将擦成丝的梨、剪碎的红枣、切丝的姜和冰糖一起倒入砂锅 。
4、大火煮开 ， 转小火煮20分钟 。 没有加一滴水 ， 只要依靠梨的冰糖的水分 。
5、煮至红枣软烂 ， 冰糖融化 ， 梨肉呈透明状 ， 关火 。
6、将煮好的红枣冰糖梨过滤一遍 ， 将梨渣和红枣皮全部过滤出来 ， 可以用勺子在漏勺上面按压 ， 也可以用倒在纱布上 ， 挤汁儿 。
7、过滤好的红枣梨汁细腻无渣 ， 我们再继续上锅熬 ， 全程小火 ， 继续熬上半小时 。
8、熬至黏稠的膏状 ， 防止温凉 ， 可以添加一勺蜂蜜搅匀装瓶 。 如果家里孩子小 ， 不放蜂蜜也可以 。
五、薏仁米
说实在的 ， 薏仁米的味道到现在我都不大能接受 ， 薏仁米是祛湿好帮手 ， 低脂、低热量 ， 常吃薏米还能改善肤色、祛斑美容 ， 薏仁米跟红豆是绝配 ， 但是搭配的时候建议大家多放红豆 ， 少放薏仁米 ， 这样味道更好一些 。

【红豆薏仁粉】
主要食材：红豆（用赤豆最好）280克 ， 薏仁米160克 ， 茯苓30克 ， 芡实30克 ， 红枣5个
【做法】
1、将所有食材淘洗干净 ， 红枣去核 ， 铺在烤盘中 ， 130℃烤60分钟 。
2、将烤熟的食材倒入破壁机搅打 ， 多搅打几次让粉末更加细腻 。
3、打好的红豆薏仁粉装入保鲜盒保存就可以了 ， 吃的时候直接用温水化开 。
六、山药
我这里说的山药是指铁棍山药 ， 山药益气养阴 ， 健脾胃 ， 秋季没有食欲或者减脂的话 ， 可以将山药作为主食来增强饱腹感 ， 山药特有的黏液蛋白还可以保护胃黏膜 ， 助消化 。 山药可以直接蒸着吃 ， 也可以用来做山药糕、山药馒头、山药饼等 。

【紫薯山药糕】
主要食材：紫薯、山药、蜂蜜、干桂花
【步骤】
1、紫薯和山药切块 ， 放入蒸屉大火蒸20分钟 。
2、蒸好的紫薯和山药分别碾成泥状 ， 山药中加入一勺蜂蜜拌匀来增加甜味 。
3、将紫薯泥和山药泥按照自己喜欢去分布 ， 装入模具中 。 将月饼模垂直桌面往下压 ， 脱模就可以了 。
4、撒上可食用的干桂花 ， 或者淋上一勺桂花蜜！
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