洋葱五花肉
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材料：五花肉 洋葱 红椒 青椒 花椒 香叶 小红椒 八角 耗油 老抽 糖做法：1、五花肉洗净后放入锅中，倒清水，放上生抽，一把花椒，2个小红椒，2片香叶，3个八角，一起开火煮，水煮开后继续煮10分钟，关火焖起来。2、焖20分钟，捞出来放在冷水里，加速降温，一会就能切了，也可以让肉更紧致。3、五花肉切成薄片，五花肉煸炒出油4、放青椒红椒，再放洋葱。5、加入蚝油，老抽，糖，少许水，翻炒一会就可以出锅了花生炖猪蹄
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材料：猪蹄1只，花生1小碗，冬菇15克，生姜10克，鸡粉1汤匙，料酒1汤匙，胡椒粉少许，盐适量1、猪蹄洗干净，刮净毛后切块；花生米用温水泡透；生姜切片，冬菇去蒂洗干净；2、锅中放水，加入猪蹄、生姜、花生米、冬菇，同时放入盐、胡椒粉、鸡粉、料酒，有条件的可以注入适量的清汤，加盖，炖2个小时就可以了。番茄烩金针菇
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材料：番茄2个，金针菇200g，盐适量，食用油适量1．准备原材料，番茄2个（大概250克）、金针菇200克2．番茄用小量盐搽洗外皮，清水沖洗干净后切成1厘米小片3．金针菇切去头，拨散用清水沖洗干净4．热锅下油，用中火煸炒番茄30秒5．加入小量盐煸炒30秒。（中火）6．倒入清水，焖煮10分钟7．十分钟后番茄充分出汁、焖烂8．用筷子将番茄皮夹出来9．继续焖煮5分钟至软烂10．倒入洗净的金针菇，加适量水（吃饭碗的三分之一）。焖煮8分钟。如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点，浓稠一点，拌饭、拌面都很好吃喔11．试成淡，加入小量盐。收汁出锅既可