今天给大家分享这道家庭版“糖醋里脊”十块钱就能搞定，我用的是鸡胸肉，经济实惠，一点也不输猪肉呢，外酥里嫩，全家人都喜欢吃，简单易学，就算你没进过厨房也能做出这样一道美味的家常菜，保证你一上桌就光盘，话不多说，我们来做一下吧。
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首先我们准备需要用的的材料：鸡胸肉1块，鸡蛋1个，蒜4瓣切末，玉米淀粉，胡椒粉，盐，白糖，鲜味酱油，生抽，老抽，白醋，料酒，番茄酱，熟白芝麻。准备好所有的材料之后，我们先把鸡胸肉洗净切成长条，放入一个空碗中，加入蒜末，少许盐，1勺料酒，2勺生抽，1勺鲜味酱油，半勺糖，半勺胡椒粉，抓拌均匀，腌制15分钟。然后我们再拿一个空碗，我们来调一个这道菜的灵魂，糖醋汁：空碗中加入2勺玉米淀粉，小半碗水，2勺番茄酱，1勺鲜味酱油，3勺醋，4勺糖，半勺老抽，搅拌均匀备用。然后我们把腌好的鸡胸肉里，打入一个鸡蛋，放入一大把玉米淀粉，抓拌均匀至粘稠。
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然后我们起锅烧油，开始炸鸡肉，油温6成热转中火，把鸡肉条一条一条的放入锅中，鸡肉都飘起来的时候立刻捞出，然后开大火，继续吧友热到冒烟，把鸡肉下入锅中复炸一次，这样吃起来会非常的嫩，炸40秒马上捞出，这样炸出来的鸡肉外酥里嫩的，然后把油倒入油缸里，下次还能用。
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然后我们把提前调好的糖醋汁倒入锅中，中火慢煮，中间要不停的搅拌，煮至汤汁粘稠，最后倒入炸好的鸡肉条，翻拌均匀就可以出锅啦，出锅撒上点白芝麻，上桌开吃。
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好了，今天的家庭版鸡胸肉糖醋里脊就给大家分享到这里了，喜欢的朋友们可以跟着做一下，好吃别忘了关注，我每天都会给大家分享不一样的家常菜呢。