大白菜是我们冬天最普遍的蔬菜之一了，很多人在冬天的时候都会囤白菜，有的甚至能够存上一车之多，一冬天就不用单独再买白菜了。但是在城市里面很少有人去储存这么多的白菜，就是因为平时屋子里面都有暖气，温度相对较高，而白菜又属于比较大个的蔬菜，储存起来比较麻烦，冰箱不容易放下，所以也就没有办法囤白菜了。

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还有的本身家里人就比较少，每次只买一棵白菜也是吃不完的，白菜本身也是比较大个的，一棵白菜要吃好几顿并不夸张，所以很多人吃了一次之后，剩下的白菜放在屋中很容易下次吃的时候就烂心或者坏掉了，特别可惜。

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有的人习惯性地把白菜放入冰箱去冷藏保存，我曾经也试过这样一种方法，直接把白菜放到塑料袋里面，然后放到冰箱里，等下顿再吃的时候拿出来，白菜里面水汽特别严重，而且很容易表面的叶子腐烂，因为它长时间泡在水中，特别潮湿，所以导致即使在冰箱里保存，白菜也是腐烂的很快。 今天就来教大家一个好方法来保存白菜，再也不怕吃剩下的白菜浪费掉变腐烂了，用这个方法保存的白菜能够始终保持新鲜，至少能够存放二三十天没有问题，吃的时候和刚买的一样新鲜。

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一，首先我们买回来一颗大白菜之后，外面的黄叶烂叶全部去掉，吃完之后剩下的白菜心就可以把它完美地保存起来了，需要保存的白菜千万不要见水，不要滴上水滴，否则见了水的白菜是很容易腐烂的。

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二，把白菜根部去掉，只留下白菜心的部分，然后把它发放在好易得密封袋里面，这个密封袋是我挑选了好久才选中的，用了一段时间之后，我觉得它真的是太完美了。因为这个袋子它不像普通的塑料袋一样，普通的放入冰箱容易返潮，容易进入汽水，而这款密封袋它采用的是双道夹链，所以能够做到完全密不透气，放进去的蔬菜里面也不容易返潮，把白菜整个的放进去之后，把口扎紧就可以了。

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三，因为好易得密封袋，它有三种规格的，最大号的袋子是非常大的，可以存放白菜以及圆茄子，卷心菜等等这样大个的蔬菜。而且这个袋子还可以反复使用，用完之后清洗一下，晾干，下次接着用就可以了，特别实惠。这样密封好放入冰箱就能够完美地保存下来了，把菜品放到冷藏室即可，过二三十天之后拿出来白菜还是非常完美。

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当然好易得密封袋不是可以仅仅放白菜，其他的绿叶蔬菜都可以完美的存放，我平时有一个习惯，尤其是在冬天不喜欢频繁的跑菜市场，所以每次都会买上一周吃的菜，直接把它放在好意得密封袋里面保存好，放入冰箱去冷藏，这一周的蔬菜随吃随拿，拿出来都是新鲜如初，和刚买回来一样。

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另外有一些调料它是需要长期保存的，因为不可能天天去买，就比如生姜、大葱这一类的，姜的保存特别令人头疼，有的人说用盐泡起来，有的放在一阴凉通风的地方，但都不是很完美，时间长了不是干了就是容易腐烂，而把生姜放入好意得密封袋，用双道夹链封住之后放入冰箱，就能够保持好几个月还新鲜，再也不怕生姜腐烂变质了，毕竟像生姜这种，它的价格都不低，如果随便放置腐烂了也是特别可惜的。