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山药味道略带甘甜，做成山药泥、山药汤、山药煮粥等，对宝宝有健脾和胃、辅助消化的作用，而且山药中
含有丰富的维生素和植物蛋白
，可以有效的提高宝宝的免疫力、增强体质。最重要的是山药还具有健脑益智的作用，给宝宝常吃山药辅食，可以开发孩子的智力，有效地促进大脑皮层的发育。

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今天给大家分享一道山药为主要食材的辅食，粉糯鲜香，还带有浓郁的奶香味，再搭配蔬菜让这道丸子尝起来非常清新爽口。做法也十分简单易懂，宝妈不用花多少时间就能做一大盘，只要将山药蒸熟再和奶酪一起压成泥然后再和其他蔬菜一起搅拌均匀整理成丸子再下锅蒸熟就可以啦，那就快跟着下面的做法一起学习一下吧~

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跟着厨工爸爸做辅食
鸡蛋蒸糕
食材列表和月份
参考月龄：
12M+
操作时间：
35分钟
豌豆：
20克
玉米粒：
20克
胡萝卜：
20克
山药：
【 宝妈|健脾第一名，煲汤就错了，加一食材，钙是牛奶8倍，专治挑食宝宝】120克
奶酪碎：
适量
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

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详细步骤分解

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食材提前准备好后，准备一根山药，插上筷子，握着筷子削掉山药的外皮。

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再将洗干净的山药切成薄片备用。

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切好的山药片放进蒸碗，再上蒸锅，蒸至熟透。

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蒸熟山药片的过程中可以先处理其他食材，奶锅烧一锅水，水开倒入胡萝卜、玉米粒和豌豆，煮5到6分钟，捞出备用。

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煮好的玉米粒和豌豆外皮都要剥掉，小月龄的宝宝还要再将它们剁碎一点。

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取出蒸熟的山药倒进一个大碗，再往碗里倒入奶酪碎，趁热将山药和奶酪一起压成泥。

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胡萝卜切成碎丁备用

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胡萝卜碎丁倒入山药泥的碗里，去皮后的玉米和豌豆也倒进去搅拌均匀。

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先戴上一次性手套，挖一勺山药泥放在手心，再整理成一个丸子的形状，整理好的丸子放入蒸碗备用。

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山药丸子放入蒸锅蒸熟后取出。

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粉粉糯糯的山药蔬菜丸子就做好啦，小小一个也非常适合宝宝拿着吃，山药的做法十分多样，许多宝妈或许经常用山药来煲汤，但是孩子的辅食总是需要换些花样的，所以部分试试这个不一样的山药做法，觉得这道辅食有用的话那就点个赞和收藏吧！