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食材：鸡翅8只 油适量、剁椒2汤匙、蒜2瓣、姜1小块、香菜末少许、烤肉酱半匙1.鸡翅用清水浸泡15分钟。2.鸡翅洗干净后剁小块。3.鸡翅冷水下锅，煮开，撇去浮沫。4.然后加烤肉酱腌10分钟。5.葱、姜、蒜末与剁椒混合搅拌，记得加入剁椒的汤汁。6.锅中放少量油，放入剁椒碎，炒出香味。7.关火后放入鸡翅和适量盐搅拌均匀。8.鸡翅装碗中，放入锅蒸15分钟。9.最后撒上香菜末即可。苹果银耳莲子羹
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1.把材料准备好 苹果切丁 根据自己的口味调量2.把除苹果丁所有的材料倒入砂锅中3.用小火慢熬4.快好的时候把苹果丁倒入白菜豆腐汤
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2.豆腐切片，白菜掰成3.豆腐放入沸水中汆烫半分钟左右4.汆水后的豆腐捞出备用5.姜拍散，葱白切小段，葱叶切葱花6.热锅放入猪油化开7.加入适量的水烧沸8.汤烧开后加入葱姜蒜和豆腐块煮沸9.再加入白菜煮熟10.最后加入盐和调味料即可小白菜
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1.洗净小白菜。2.小白菜切段，猪肉切丁。3.锅内烧开水焯熟小白菜。4.捞出过凉水。5.沥干水分摆放在盘中。6.锅内放油烧热，下肉丁炒至变色。7.放入蚝油和生抽炒匀。8.熄火。尖椒回锅肉
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1.锅里倒水，把花椒、香叶、桂皮、八角、生姜放进烧开2.再把洗好的肉放进煮，中火煮20一30分钟3.煮好捞出晾凉，切成块。4.尖椒去蒂洗净斜切成块，放在水里泡掉籽。蒜姜切片。5.锅里倒油，把肉倒进煸出油，呈金黄色，盛出备用，（这一道个人喜欢可以省）6.煸出的油倒出，锅里留平时炒菜的油。放勺豆瓣酱炒出红油，再放蒜姜爆香7.再倒进肉快速炒上色8.再倒进尖椒，加生抽、糖、鸡精炒入味，可以加少许盐。家常小炒豆干
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豆腐干两块尖椒一个胡萝卜半根木耳适量生姜2片剁椒酱或豆瓣酱1小匙盐1/2小匙糖1/2小匙生抽2小匙豆腐干切成片，胡萝卜去皮切片，尖椒去蒂去籽切片，木耳泡发洗净待用锅烧热下少许油，下姜片和剁椒酱炒香，接着下入豆干煸炒至表面微微发黄下入胡萝卜、尖椒和木耳继续翻炒几分钟尝味后加盐、糖、生抽调味炒匀即可，因为不同的酱料咸度不一样，需要灵活把握糖醋草鱼
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材料：大头的草鱼半边，香菇，鸡蛋，青豆，洋葱，番茄，姜，蒜，生抽，番茄酱，芝麻油，陈醋，淀粉，盐，糖1.番茄、香菇、洋葱切丝；姜蒜切片2.在草鱼表面切十字刀，放入生抽、淀粉、盐、半个鸡蛋液拌匀，腌制10分钟3.将鱼下油锅，炸成金黄色，捞起沥油4.锅里放少许油，将葱姜爆香5.放入番茄，小火炒到出汁6.放入洋葱、香菇、青豆，盐，略炒7.放一碗清水煮开（多放点）8.放适量的番茄酱、糖、陈醋煮开9.最后水淀粉勾芡。将汤汁淋在炸好的鱼上即可包菜炒米粉
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1.米粉先泡一晚上2.第二天早上沥干水分备用3.包菜切丝备用4.油烧热后，先把包菜炒七成熟5.然后放入米粉炒匀