老话说，好吃不过饺子。饺子作为我们中国最为传统的一道美食，可以说是非常的有特殊的含义。相信大家逢年过节的时候都会吃上那么几个饺子，而正因为有了饺子，所以说我们才感觉到了有家的味道。那么大家知道饺子的正确做法吗？


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传统美食之饺子的正确做法，一人能吃一大碗，详细做法就在下面！饺子作为我们中国最为传统的美食之一，它也有很多种做法，今天小编给大家分享的是大家都认可的官方的做法。其中我们需要注意两个步骤，第一是在我们和面粉的时候，我们一定要用温水和面，因为这样子才能够让我们的面粉更加精道，吃起来更有味道；第二是在我们包饺子的时候，我们包饺子的手法一定要纯熟，只有当饺子的形状对了，吃起来才有家的味道。今天小编给大家带来的是羊肉萝卜饺子的详细做法，下面就跟着小编一起来学习一下吧。


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主料：面粉500克，羊腿肉500克，胡萝卜100克。
配料：香葱20克，酱油三勺，生抽两勺，盐适量。
烹饪步骤：
1，将面粉倒在一个盆中，然后向盆中加入不冷不热的温水，用手搓拌均匀，然后再将面粉搓成面团。这个时候就应该拿出笔记本记重点了，注意一定要用温水和面，因为这样子才能让面粉的味道更加筋道。


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2，然后将清洗干净的羊腿肉用刀用力切成小块，因为羊腿肉含有的精道十分的足，所以说需要用力的切成小块。


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3，然后再将小块的羊腿肉放入绞肉机当中，将羊腿肉搅成肉末，同样的操作，将萝卜和大葱用绞肉机绞成碎末，然后将羊腿肉和萝卜和大葱末搅拌均匀，并加入适量酱油，生抽和盐混合均匀。


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4，然后将面团切成小块，并用擀面杖擀成圆圆的面皮，注意面皮的厚度一定要薄，但是也不能太薄，然后再挖一勺肉馅放入面皮中。


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5，然后将饺子包好，如果不懂得如何包饺子的，可以上网查询相关资料。


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6，大火蒸开或者是煮熟即可食用。成品


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烹饪小贴士：
饺子当中含有十分鲜美的汁水，一咬就破，并且饺子的做法也非常简单，饺子在北方通常用来蒸着吃，而在南方，通常用着煮着吃，其实不管是蒸着吃还是煮着吃都好吃。
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