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13、把制作好的乳酪糊均匀地涂抹在吐司片上。

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14、再一次放进烤箱内，烤箱先预热190度，烘烤温度140度，防止吐司烤焦。

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15、10分钟后关火，取出来放两颗樱桃用来点缀，一份奶香十足的岩烧乳酪制作完成。

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【烹饪技巧】
1、能否控制好面团的温度是做好吐司的关键一步，尤其是夏天天气炎热，面团遇热会发酵，导致面团粗糙，所以可以在低温环境下和面，面团温度不超过26度，或者和好面及时冷藏，抑制面团发酵。
2、要想吃外酥里嫩的岩烧吐司，控制好火候最为重要，烘烤时只需发现外表开始变焦，就停止烘烤，这时候的口感是最棒的。
3、和面过程中干酵母、盐和糖要分开放，而且和面用的水和牛奶最好是用冰镇的。