说到喝酒，说法比较多的一定是东北人啦 。
在东北老家，只要两个以上男的一起吃饭，基本上就要喝点酒 。似乎是两个人吃饭，不喝点酒，这顿饭吃得该多没有意思啊 。尤其是请别人吃饭的时候，是必须有酒的 。
来南方五六年的时间，每次回老家，回去之前跟老家那边的人联系，无论是家里人还是朋友，一定忘不了的一句叮嘱就是：回来喝点！
我对酒从来都不感兴趣，能感受到的口感只有两个字：苦和辣，尤其是白酒，更加排斥，每一口都难以下咽 。
在东北经历的奇葩喝酒习俗：
大约二十年前的时候，东北老家有些地区流行喝60°的北大荒酒，度数那么高，咽一口觉得从口腔到食管，火辣辣的，有一种明显的烧灼感 。
我们高中的几个同学聚会，也喝的这种高度酒，两个人喝一瓶，每人半斤，喝完白酒每人还必须再喝一瓶啤酒 。
当天，喝完酒之后，怎么散场的，我已经不记得了 。第二天整整难受了一整天，可是几个同学依然要求中午晚上再喝点白酒，美其名曰：透一透！正是要人命啊，两天饭局下来，我的想法是：这辈子都不想在碰白酒 。
很长一段时间，在当地流行着这样的喝酒习俗：桌上的每一个人，都必须当一次酒长，把所有人的酒依次劝下去 。
如果是有酒量的人还好，喝上半斤八两的，不耽误什么事，也不会喝多，苦就苦了我们这些不能喝酒，没有多大酒量的人 。不喝吧，破坏了整桌热闹的气氛，喝吧，真的喝不下那么多 。
当时，我相信有很多人都在心里想，为什么我的酒量就这么差，看到那些在酒桌上又能喝又能说的，真心羡慕他们 。
每逢这样的场面，基本都会有几个人，因为不胜酒力，最后喝到吐，喝到短片儿，甚至喝到不醒人事，被被人搀扶着回去 。
要知道，有时候整桌人达到十多个，要喝掉每个人张罗的酒，就是十多杯 。因为自己也要做酒长，任何人劝的酒都不好意思拒绝，否则自己不给别人面子，自然人家也不会给自己面子的 。
想起来那些年喝酒的陋习，真是想起来就心有余悸，真心是怕啊 。
好在经过这么多年，查酒驾、追究酒后责任等方法的实施，尤其是当年很多拼命喝酒的人，基本上身体都出现了各种各样的问题，得各种慢性病的不在少数，现在这些喝酒的陋习基本上已经不复存在了 。
人们越来越重视和在意健康，大环境发生变化的同时，一些陈规陋习也没有了生存的空间 。现在再回到老家，已经很少有人再劝酒，都是点到为止，各自随意，再也不需要因为喝酒而苦恼了 。
喝鱼头酒
坐标山东宁阳 。这是听岳父说的，他们年轻的时候吃席都喝鱼头酒 。宁阳有大汶河，以前汶河里的鲤鱼很多的 。所以宁阳人吃席都会用鲤鱼来做鱼汤 。酒过三巡，菜过五味，酒已经喝的差不多了，菜也吃的差不多了 。鲤鱼汤里的鱼汤和鱼肉也吃的差不多了，这时候只剩下鱼头了 。这时候主家就会把2斤宁阳产的彩山特曲白酒倒进锅里烧热了然后倒进鱼头的碗里，用汤匙舀着喝，这就是鱼头酒 。喝完鱼头酒，走路就只能扶着墙了 。你喝过鱼头酒吗？
我经历过一次很奇葩的喝酒习俗，没有点酒量和文化底子还真应酬不了 。
因工作需要，年轻时经常在外地施工 。在施工期间免不了与当地人交往，交往就免不了喝酒 。那次工地附近村里的村支书找到我要聚聚，我问有什么事吗？他说没事，你们在我们这施工，我们就是邻居，是邻居就得好好“噶胡” 。我说好吧！我请客 。村支书说那不中，你们远来是客，哪好让你请客，明天中午十一点半到我们村部 。说完没等我说话，转身走人了 。

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