味精 , 又名“味之素” , 学名“谷氨酸钠” 。成品为白色柱状结晶体或结晶性粉末 , 是国内外广泛使用的增鲜调味品之一 。其主要成分为谷氨酸和食盐 。
食盐用水冲淡400倍 , 已感觉不出咸味 , 普通蔗糖用水冲淡200倍 , 也感觉不出甜味了 , 但谷氨酸钠盐 , 用水稀释3000倍 , 仍能感觉到鲜味 , 因而得名“味精” 。
任何事情都不要过量 , 过多食用任何食物都会对身体造成不同的影响 。所以适量就好 。任何事情没有绝对性的不可以 。
现在有一次我听到庄乡妇女谈话时说:没有味精我可吃不了饭!我想这人肯定是年轻人她不知道在过去没有味精!
味精是国家批准生产销售的调味品 , 还没有哪个国家禁止食用味精 。偏执比吃味精更危害身心健康 。当然也不能多吃 , 增加身体负担 , 可以根据个人口味少吃或不吃都可以 , 随意 。
味精是一种调味品 , 平常做菜放点 , 也吃不了多少 , 放多了菜就变味了也吃不下 。我们家做菜从来不放味精 , 家人都接受不了太浓的味精味道 。各有各的爱好吧 。
喜欢吃的可以做菜时放少量的味精 , 应该不影响身体健康 , 只是对一个人的口味有影响 , 吃习惯了味精做的菜后 , 就吃不习惯不放味精的菜 , 这就是平常说的吃了味精要败味的意思 , 所以我们平常在家是不吃的 , 在外面吃饭 , 肯定难免会吃到放味精的菜 , 如果不好吃就少吃两口 , 有时会特意叮嘱饭店师傅不要放味精 , 特别是一些孩子 , 在外面吃饭时经常听到妈妈奶奶们跟厨师说"孩子吃的那碗不要放味精葱葱哦" 。因为怕影响孩子的味觉 。
所以这个是不绝对的吧 , 味精发明出来这么多年了 , 对健康的影响大家都明白 , 我觉得是对一个人口味影响最大 , 让人产生依赖性 , 不放味精就觉得差点味道 , 但我们一直不吃味精从来没觉得菜会差点什么味 , 吃不吃 , 吃多少 , 取决于自己爱好 。
【为什么要少吃味精和鸡精 味精要少吃吗?为什么?】那是为什么呢?
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